Influensaliknande symtom från att äta dålig kyckling

Om du får influensaliknande symptom, såsom kräkningar och diarré, efter att ha ätit kyckling, är det troligt att kycklingen var underkokt och smittades med antingen salmonella eller campylobacter. Salmonella och campylobacter är båda bakterier som är bland de vanligaste orsakerna till matförgiftning, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Även om det finns många andra organismer som orsakar matförgiftning är dessa överlägset de mest sannolika källorna från att äta kyckling.

En kvinna som känner sig sjuk i sängen med en varmvattenflaska på magen. (Bild: Wavebreakmedia / iStock / Getty Images)

kräkningar

De flesta stammar av salmonella som är giftiga för människor ger gastrointestinala symptom, enligt Mayo Clinic. Chef bland dessa är kräkningar och illamående. Förutom kräkningar, kommer du också troligen att uppleva magsmärta och kramper. En campylobacter-infektion kan ge upphov till kräkningar, men det är mycket mindre sannolikt att inträffa än hos salmonella.

Diarre

Diarré är det vanligaste symptomet av campylobacter. Enligt CDC är campylobacter den vanligaste bakteriella orsaken till diarré i världen. Diarré är också ett möjligt symptom på salmonellainfektion, och om du har ett allvarligt fall av sjukdomen kan du se blod i din pall.

Feber

Eftersom de är bakteriella infektioner kan både salmonella och campylobakter orsaka feber. Febern är vanligtvis mild, även om Merck Manual säger en feber som följer med campylobacter kan vara så hög som 104 grader Fahrenheit.

Andra symtom

Både salmonella och campylobacter-infektioner kan ge generella känslor av sjukdom, såsom muskelsmärta, frossa, huvudvärk och trötthet. Båda sjukdomarna kan också orsaka allvarliga komplikationer, såsom uttorkning, blodinfektion och en typ av artrit som kallas reaktiv artrit.