Hur man planerar en låg kalium diet för en diabetiker

Din kropp använder kalium i matsmältning, metabolism, reglerar muskelvävnad och homeostas - balanserar kemiska och elektriska processer i kroppen. Överskott av kalium kan leda till förlust av muskel- och nervkontroll, oregelbunden hjärtrytm och hjärtstillestånd. Njurarna tar bort överskott av kalium från blodet, men när du har njursjukdom, som ofta orsakas av diabetes, kan din njure inte fungera ordentligt. En kaliumuppbyggnad, kallad hyperkalemi, uppstår - som kan ha dödliga konsekvenser. Förebyggande av hyperkalemi är den bästa behandlingen, och efter en lågkalium diet kan hjälpa.

Steg 1

Välj kolhydrater som är låga i kalium och socker. Kolhydrater har en direkt inverkan på blodsockret, och de flesta diabetiker räknar noggrant kolhydrater. Tyvärr kan högfibrer med lågt glykemiskt indexkarbid som ofta rekommenderas för personer med diabetes ha hög kalium- och fosforhalt. I stället för att äta två skivor fullkornsbröd kan du behöva äta bara en skiva vitt bröd som en servering med en kaliumkarbid.

Steg 2

Undvik bearbetade proteiner. Kallskär, lunchkött, korv och kött som är härdade med nitrater tenderar att vara högre i kalium än mager kött, fisk, skaldjur, fjäderfä och ägg. Du kommer också vilja begränsa nötter och torkade baljväxter. Använd måttliga mjölkprodukter med låg fetthalt. Tala med din läkare om proteinförbrukning. Personer med njursvikt måste ofta följa en lågprotein diet om de inte har börjat dialysera. Dialyspatienter behöver ofta mer protein på grund av vävnadsförlust.

Steg 3

Lär dig vilka frukter och grönsaker som är bättre val på din diabetes med diabetes. Du kan ha undvikit stärkelse grönsaker på grund av deras höga kolhydratinnehåll; men broccoli, tomater, kronärtskockor, okra och spenat bör också undvikas om du har njursjukdom. Välj frukter som äpplen, bär och grapefrukt, men begränsa cantaloup, bananer, apelsiner, nektariner, päron och papaya. Du kan inte bedöma hur mycket kalium är i en mat bara genom att titta på, så du kan behöva en renal dietguide som anger elektrolytinnehållet i mat.

Tips

Var uppmärksam på delkontroll - om du äter tre portioner av lågkaliummat, kan du konsumera för mycket kalium. Koka dina livsmedel hemma. Ju mer du äter på restauranger, desto mindre kontroll har du över matberedning, natrium och fettinnehåll och delkontroll.

Varning

Om du har några symtom på hyperkalemi, såsom svag hjärtslag, andfåddhet, svimning, illamående eller svaghet, kontakta omedelbar medicinsk vård.