Skalade nötter och sura återflöden

Att leva med surt återflöde kan ofta vara ett gissningsspel att undra vilka livsmedel som kommer att framkalla symptom. Skalade nötter innehåller många fördelaktiga näringsämnen, inklusive fiber, protein och friska fetter. Men om de äter dem orsakar reflux symptom, såsom halsbränna och sura burps, kan de vara en personlig trigger mat. Vissa nötter och nötmjölk kan inte störa dig om de ätas i måtta. Acid reflux symptom i samband med skalade nötter kan orsakas av olika faktorer, inklusive deras fettinnehåll, allergiska reaktioner och typen av kolhydrater i vissa sorter.

Tre skålar med nötter på en träyta. (Bild: Yingko / iStock / Getty Images)

Fetthalt

Nötter är rika på vitaminer och mineraler, men de innehåller också fett. När det ätas i överskott kan nötter vara en betydande källa till dietfett. En oktober 2014 studie publicerad i "Gastroenterology Review" slutsatsen att studien deltagare med gastroesofageal reflux sjukdom (GERD) upplevde mer reflux symptom efter konsumtion av fetma livsmedel. Författarna noterar att fetma livsmedel kan förvärra återflödessymptom genom att fördröja magen tömning eller slappna av den nedre esofagusfinkteren (LES). LES är en muskel som håller maginnehållet att flyta tillbaka i matstrupen. Att äta en stor mängd nötter vid ett sittande kan orsaka dessa matsmältningssystemseffekter och utlösa återflödessymptom.

Allergier och Eosinofil Esofagit

Nut allergier är vanliga, vilket orsakar en reaktion inom några minuter till några timmar. Men en annan, långsammare typ av livsmedelsallergi kan efterlikna syreåterflödes symptom. En november 2010 artikel publicerad i "Current Opinion in Immunology" rapporterade att denna typ av matallergi - eosinofil esofagit (EoE) - kan förekomma hos personer som är känsliga för nötter. EoE är en kronisk immunreaktionsreaktion mot vissa livsmedel som orsakar svullnad och irritation i matstrupen. Svårighetssväljning är det vanligaste symptomet. Men halsbränna, bröstkorg och övre buksmärta kan också uppträda, liknar surt återflöde. Människor med EoE är typiskt känsliga för flera livsmedel, ofta inklusive nötter. American College of Gastroenterology 2013 kliniska riktlinjer för EoE rekommenderar att man eliminerar livsmedel som orsakar symptom som en hörnsten i behandlingen av tillståndet.

FODMAP Foods

FODMAP - fermenterbara oligo-di-monosackarider och polyoler - avser vissa kolhydrater i olika livsmedel som kanske inte är fullständigt uppslutna. Detta kan leda till diarré, gas och magbesvär hos vissa personer. Cashewnötter och pistaschötter anses vara höga FODMAP-livsmedel, noterar Stanford University Medical Center. Valnötter, jordnötter, pekannötter och deras mutterbitar har identifierats som låga FODMAP-livsmedel. I en studie från april 2003 som publicerades i "Gastroenterology" konstaterades det att individer med GERD som åt mat som innehåller kolhydrater som vanligtvis inte smälter väl upplevde mer frekvent LES-avslappning och ökade refluxsymptom.

Nästa steg och försiktighetsåtgärder

Behandling av halsbränna och andra symtom i samband med att äta nötter beror på den bakomliggande orsaken. Medan tillfällig halsbränna vanligtvis är ofarlig är det viktigt att inte ignorera frekventa eller besvärliga reflux-syptomer. Sök omedelbart omedelbart om du upplever symtom som bröstsmärta, andningssvårigheter, kräkningar, blodiga eller tjockstäder, magbesvär, kvävning eller svårighet att svälja. Om GERD diagnostiseras rekommenderar riktlinjerna för klinisk träning i 2013 att rekommendera syrareducerande läkemedel och modifieringar av livsstil för att minska symtom, inklusive: - Viktminskning - Att äta mindre och oftare måltider - Inte ligga inom två till tre timmar efter att ha ätit en måltid.

Det finns inget behov av att utesluta skalade nötter från en hälsosam diet om de inte orsakar refluxsymptom. Om du är misstänkt för en mutterallergi, kontakta din medicinska leverantör för att diskutera dina symptom och behandlingsalternativ.

Medicinsk rådgivare: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS