Effekterna av pistaschötter på blodglukos

Blodsockerhantering är en viktig aspekt av en hälsosam diabetesdiett. Att följa en hälsosam kostplan kan hjälpa till att stabilisera dina blodsockernivåer och hålla dem inom ett friskt område. American Diabetes Association berömmer hälsoeffekterna av nötter och kallar dem en superfood suicid. Du kan hälsosamt införliva pistaschötter i din diabetesdiett.

Pistaschötter i en keramisk skål. (Bild: Tuned_In / iStock / Getty Images)

kolhydrater

Att förbruka livsmedel som innehåller kolhydrater kommer att orsaka att blodsockernivåerna stiger. Livsmedel som innehåller kolhydrater inkluderar frukter, grönsaker, bönor, linser, korn, mjölk och nötter. Kolhydrater inkluderar tre huvudtyper: socker, stärkelse och fiber. Socker och stärkelse kolhydrater orsakar en ökning av blodsockernivån. Fiber, till skillnad från socker och stärkelse, ökar inte dina blodsockernivåer. Högfibrer livsmedel gör utmärkta val på diabetesdiett. Pistaschmandlar och andra nötter - liksom frukter och grönsaker med ätbara frön och skinn, bönor, baljväxter och helkorn - innehåller betydande mängder fiber.

Näringsinnehåll

En 1-oz. servering av rå pistaschmuttrar innehåller cirka 159 kalorier och 5,75 g protein. En uns pistacien innehåller också cirka 5,54 g total kolhydrat. Här är kolhydratsuppdelningen: Av de 5,54 g totala kolhydraten är 2,17 g från naturligt förekommande sockerarter, 0,47 g är från stärkelse och 2,9 g är från fiber.

Grundläggande blodglukos

När du har ätit pistaschmuttrar, går matresterna till magen för att kunna genomgå fördjupningsprocessen. En gång i magen börjar pistaschötterna bryta ner sig. Sockerkolhydraterna passerar genom magen på din mage och träder in i blodbanan. Stärkelsekolhydraten bryts ner och omvandlas till sockermolekyler, så att de också kan gå igenom magen i magen och absorberas i blodbanan. Istället för att komma in i blodbanan fortsätter fiberkolhydraterna att ta sig ut ur kroppen tills de passeras.

rekommendationer

Eftersom en 1-oz. serveringsstorlekar av pistaschmandlar innehåller så få kolhydrater, det är osannolikt att äta dem kommer att orsaka en potentiellt osäker ökning av dina blodsockernivåer. Enligt American Diabetes Association bör du konsumera mellan 45 g och 60 g total kolhydrat per måltid. Med bara 5,54 g total kolhydrat per portion, finns det gott om utrymme för att införliva pistaschmandlar i dina måltider, utan att överskrida dina kolhydratintag rekommendationer. Prova att sprinkla 1 oz. av osaltade pistaschmandlar på toppen av en grön löv sallad. Eller försök att förbereda havregryn med fullvalsad havre och lägga till färsk banan och pistaschmandlar. Ett annat alternativ är att göra en fruktslätning med 1 kopp mjölk, 1/2 kopp frukt och 1 oz. av finhackade pistaschmandlar.