Typer av koliforma bakterier

Coliform hänvisar till bakterier som finns i tarmarna hos människor och djur, såväl som mark och vatten. Dessa bakterier är också kända som Enterobacteria, och är stavformade och ligger i matsmältningssystemet. När de kommer i kontakt med vatten eller jord genom fekal kontaminering, orsakar de sjukdomar. Därför är närvaron av koliforma bakterier en bra indikator på förorening som kan leda till allvarlig sjukdom. Koliformtestning utförs regelbundet på vattenförsörjningen och innefattar ett kemiskt test som detekterar närvaron av bakterier enligt New York State Department of Health.

Organiskt odlade groddar väntar på provning i ett laboratorium för E. Coli. (Bild: Sean Gallup / Getty Images News / Getty Images)

Escherichia coli eller E. coli

E. coli är den mest kända koliforma bakterien som är ansvarig för magsjukdomar som diarré och andra infektioner. Det finns fyra typer av E. coli klassificerade av symtom på infektion. Enterotoxigenic E. coli orsakar den allmänt kända resande diarréen och symptomen inkluderar illamående, feber och vattnig diarré. Enteroinvasiv E. coli producerar dysenteri som är inflammation i tjocktarmen med svår vattenig diarré, blod, slem, feber och buksmärtor. Enteropathogenic E. coli infekterar vanligtvis spädbarn och producerar icke-blodig diarré, kräkningar, illamående och feber. Enterohemorragisk E. coli (O157: H7) är den viktigaste patogen eller sjukdomen som orsakar stam, eftersom det är känt att orsaka allvarlig bloddiarré med destruktion av röda blodkroppar och njursvikt. Behandling av E. coli-infektioner inbegriper vanligen vätskesubstitution för diarré och antibiotika brukar användas vid allvarliga infektioner.

Salmonella

Salmonella sänds genom mat som är förorenad med fekal materia. Salmonella typhi orsakar typhoid feber som är en blodinfektion (septikemi) med diarré och är vanligt i utvecklingsländer. Livsmedelshantering med dålig hygien är den vanligaste metoden för överföring och behandling innebär användning av antibiotika. Salmonella enteritidis finns vanligen i fjäderfä och ägg och ger symptom på illamående, kräkningar och diarré. Behandling innebär fluider för diarré och antibiotika är inte nödvändiga. Salmonella cholerae-suis som typhi orsakar blodinfektion och kräver antibiotika för behandling.

Shigella

Det finns fyra arter av Shigella som orsakar sjukdom. De inkluderar Shigella sonnei, Shigella flexneri, Shigella dysenteriae och Shigella boydii. Alla fyra organismerna producerar ett tillstånd som kallas Bacillary Dysentery kännetecknad av blodiga avföring med slem enligt University of South Carolina School of Medicine. Organismerna sprids genom fekal kontaminering vid mathantering. Behandling innebär flytande påfyllning och antibiotikabehandling.

Yersinia

Yersinia enterocolitica är orsaksmedlet för gastroenterit eller maginfluensa. Organismerna spridas genom djurfekal kontaminering av mjölk och vatten, och de har också förmågan att överleva kylning till skillnad från andra bakterier som dör i kylan. Symtom inkluderar diarré, buksmärta och feber. Organismen kan också orsaka blodinfektioner om de sprider sig bortom tarmen. Behandling innebär användning av antibiotika för att rensa infektionen.