Kokosolja Ingredienser

Kokosolja extraheras från frukten av kokospalmer. Oljan har många olika tillämpningar, inklusive medicinska, industriella och livsmedelsberedningar. Människor använder kokosolja för matlagning och näringsfett i tropiska klimat där palmer och kokosnötter är inhemska. Kokosolja består av flera typer av fetter, både dåliga och bra.

Kokosolja innehåller flera typer av fett. (Bild: rozmarina / iStock / Getty Images)

Mättade fetter

(Bild: iSailorr / iStock / Getty Images)

Kokosolja extraheras från orefinerad kokosmjölk och består huvudsakligen av mättade fetter. Enligt American Heart Association är mättade fetter ohälsosamma fetter som vanligtvis finns i animaliska produkter som fett kött och mejeriprodukter. Dieter som är höga i mättade fetter kan orsaka förhöjda kolesterolnivåer, vilket ökar riskerna för högt blodtryck och hjärtsjukdom.

Laurinsyra

(Bild: joannawnuk / iStock / Getty Images)

Ett av de primära mättade fetterna i kokosnötoljor är en fettsyra som kallas laurinsyra. Enligt en recension av den vetenskapliga litteraturen som publicerades i januari 2010-upplagan av "Lipids", säger Dr Renata Micha att det finns en signifikant korrelation mellan laurinsyraförbrukningen och total kolesterolreduktion.

Linolsyra

(Bild: Snyferok / iStock / Getty Images)

Medan det inte är en stor komponent är en av ingredienserna i kokosnötolja en fettsyra som kallas linolsyra. Detta är en enkelomättad fettsyra och inte ett mättat fett. Enligt University of Maryland Medical Center är linolsyra en omega-6-fettsyra som har inflammatoriska egenskaper. Emellertid kan kroppen omvandla linolsyra till gamma-linolsyra, vilket minskar inflammation och främjar sund hjärnfunktion, metabolism och reproduktiv och benhälsa.