Hemsida » Mat och dryck » Faror av kalcium dinatrium EDTA

    Faror av kalcium dinatrium EDTA

    Etylendiamintetraättiksyra, känd som EDTA, är ett kemiskt salt som används för att separera tungmetaller från färgämnen och andra ämnen. En form, kallad kalciumdinatrium EDTA, förekommer i livsmedel och kosmetiska produkter för att förhindra luft från att förstöra dem genom att införa oönskade syre i produkternas molekylära strukturer. Kalsiumdinatrium EDTA används också i alternativ medicin, både som ett kelatmedel för att avlägsna tungmetaller från kroppen och för att avlägsna plack från artärer, enligt University of Maryland Medical Center. Eftersom kalciumdinatrium EDTA är giftigt för människor i stora mängder, kontakta alltid en läkare innan du försöker någon EDTA-relaterad behandling.

    Förorening

    I ett papper som publicerades i maj / juni 2006-utgåvan av miljöteknik, identifierade Zhiwen Yuan och Jeanne M. VanBriesen kalciumdinatrium EDTA och andra EDTA-salter som persistenta organiska föroreningar. De detaljerade hur EDTA bryts ner i miljön i etylendiamintriättiksyra och sedan diketopiperazin. Diketopiperazin är ett beständigt organiskt förorenande medel, som liknar polyklorerade bifenyler (PCB) och diklorodifenyltrikloretan (DDT).

    Kelaterapi-biverkningar

    Kalsiumdinatrium EDTA är godkänt av U.S. Food and Drug Administration (FDA) för användning vid chelatbehandling, vilket avlägsnar tungmetaller från kroppen enligt University of Maryland Medical Center. Biverkningarna av chelation med kalciumdinatrium EDTA inkluderar malabsorption eller låga nivåer av olika vitaminer, inklusive C-vitamin och de olika B-vitaminerna. För att hjälpa till att bekämpa låga vitaminerivåer, ges kalciumdinatrium EDTA vanligen med en vitaminförstärkning. Andra biverkningar inkluderar allergiska reaktioner; farligt lågt blodsocker, blodtryck eller blodkalciumnivåer; njursvikt och anfall. Enligt FDA dog 11 patienter från kalciumdinatrium EDTA-användningen mellan 1971 och 2007.

    Läkemedelsinteraktioner

    Kalsiumdinatrium EDTA ska inte ges med ceftriaxon, även känd som Rocephin, enligt Drugs.com. Ceftriaxon är ett cefalosporin antibiotikum som används för att behandla bakterieinfektioner. När det kombineras reagerar ceftriaxon med kalciumdinatrium EDTA för att producera kalciumkristaller i lungorna och njurarna, vilket kan vara livshotande. Kalsiumdinatrium EDTA kan också leda till att kroppen absorberar mer ceftriaxon än det borde, vilket minskar antibiotikares effektivitet vid förstörande av bakterier.