Är svartpeppar skurna magefett?

Svartpeppar är en näringsrik och lågkalad krydda, men det kommer inte att göra att du förlorar magefett. Medan preliminära bevis tyder på svartpepparens potentiella fördel för att bekämpa fetma i vissa fall har andra studier misslyckats med att visa några fettförbränningsprodukter. Räkna inte med svartpeppar som en viktminskningsbehandling, men använd den istället som en smakkälla i en viktminskningsdiet.

Svartpeppar kommer inte att skära bukfett, men du borde fortfarande inkludera den i din viktminskning diet. (Bild: Sensay / iStock / Getty Images)

Svartpeppar och viktminskning

Svartpeppar gjorde rubriker som en potentiell fettbrännare efter att en tidning av jordbruks- och matkemipapper lades ut 2012. Studien tittade på effekten av piperin, en av de kemikalier som finns i svartpeppar, på fettceller i en provrörstudie och fann att piperin hindrade utvecklingen av nya mogna fettceller. Även om dessa resultat kan indikera att svartpeppar förhindrar ny fettcelltillväxt, är det för tidigt att säga om det förhindrar fetma.

Dessutom fann en senare studie, publicerad i British Journal of Nutrition 2013, att personer som åt svartpeppar inte hade någon märkbar ökning av deras kaloriförbränning under hela dagen. Eftersom bränna mer kalorier är viktigt för fettförlust, inklusive magefett, tyder det på att svartpeppar kanske inte har någon signifikant effekt.

Potentiell användning vid viktminskning

Även om det inte kan direkt skära magefett, är svartpeppar ett välkommet tillägg till en kalorikontrollerad fettförlustdiet. En tesked peppar har bara 8 kalorier men erbjuder massor av smak, vilket gör det till en lägre cal-ersättning för marinader och såser. Om du sätter ihop en peppar med en citronsaft på grillade grönsaker eller kycklingbröst sparar du ungefär 60 kalorier jämfört med 2 matskedar italiensk dressing. Använd citronsaft och peppar istället för tartarsås till smak grillad fisk, och du sparar cirka 55 kalorier.

Andra fördelar

Svartpeppar är också nästan natriumfria, eftersom varje tesked bara har 1 mg natrium. Det gör det till en optimal krydda för att minska ditt natriumintag. 2-matskedade portioner av italiensk dressing och tartarsås innehåller 298 respektive 200 mg natrium. Medan en lågnatriumdiet inte får dig att förlora fett kan det minska vätskeretentionen och uppblåsthet vilket kan hjälpa magen att se smalare ut. Svartpeppar har också fördelaktiga antioxidanter som kan hjälpa till att stabilisera ditt blodsocker efter en måltid, rapporterar Penn State.

Betjäningstips och förslag

Du kan använda svartpeppar för att säsja nästan vilken smaklig mat som helst. Kombinera den med extra jungfruolja, äppelcidervinäger och färskhackad oregano för en utsökt hemlagad salladsdressing eller marinade, eller krydda kyckling eller kalkonbröst, lax, öring eller magert nötkött med svartpeppar innan du grillar för lågkalig smak. Du kan också få mer experiment genom att använda svartpeppar för att krydda en vattenmelon, feta och basilad sallad eller genom att kasta färska skivade jordgubbar i en blandning av svartpeppar och balsamvinäger för en näringsrik efterrätt som är söt, sur och kryddig.