Hög fet vegetarisk mat

Det finns flera olika typer av vegetariska dieter. Vissa vegetarianer konsumerar bara mat från växter. Andra konsumerar växtföda, mejeriprodukter och ägg. Eftersom vegetariska dieter undviker kött tenderar de att vara lägre i mättat fett än icke-vegetariska dieter. Medan flera hälsosamma fetma livsmedel har en plats i en vegetarisk kost, anta inte det bara för att något är vegetarian att det är hälsosamt - det finns gott om fetma vegetariska livsmedel med lite näringsvärde.

Pommes frites kan laddas med mättat och transfett. (Bild: Chen Ping-hängde / Hemera / Getty Images)

Ost

Ost kommer laddad med fett, inklusive mättat fett. Eftersom de flesta kostkällorna för mättat fett är från köttkällor kan vegetarianer njuta av ost utan att för mycket oroa sig. Ostiska rätter som makaroner och ost eller quesadillor innehåller emellertid ofta mer än en dags mättat fettinnehåll och bör förbrukas gles om det inte alls är. Om du konsumerar mycket mejeriprodukter, överväga att leta efter låga eller feta alternativ.

avokado

Du kanske har hört att avokadoerna är höga i fett, men var inte oroliga. Avokado innehåller hjärt-hälsosamt, omättat fett. American Heart Association konstaterar att huvuddelen av ditt dagliga fettintag bör komma från denna typ av fett. Vid 22 gram omättat fett per kopp ger avokado ett utmärkt kosttillskott för att uppfylla dessa krav. De är också en kostkälla till flera viktiga näringsämnen, inklusive fibrer, vitaminer A och C, kalcium, järn och protein. Så, ja, de är höga i fett, men vegetarianer och icke-vegetarianer kan dra nytta av att lägga avokado till kosten.

Nötter

Nötter fungerar som utmärkta källor till fetter i en vegetarisk kost. Majoriteten av deras fettinnehåll kommer från omättat fett, och några nötter - som valnötter - kommer också packade med omega-3-fettsyror, en typ av fett kopplad till hjärt-kärlsjukdom och förbättrad hjärnfunktion. Nötter innehåller också fibrer som gör att du känner dig full, liksom viktiga näringsämnen, inklusive magnesium, vitamin E och folat.

Skräpmat

Inte alla fettkällor i en vegetarisk kost erbjuder näringsvärde. Flera skräpmat, inklusive pommes frites, glass och bakverk passar in i en vegetarisk diet men kommer laddad med fett, inklusive skadliga transfetter, tillsammans med tillsatt socker. Konsumera dessa livsmedel i mått och räkna dem som "diskretionära kalorier" - kalorier som inte tilldelas mer hälsosamma livsmedel. Mängden diskretionära kalorier som tillåts beror på storleken på din kost, men någon som följer en standard 2000-kalori diet kan konsumera 265 diskretionära kalorier dagligen, enligt USDA riktlinjer.