Hoisinsås Nutrition Information

Hoisinsås är en häftklammer i asiatisk matlagning. Det används ofta som en doppsås eller i recept som Peking duck och mu shu fläsk. Hoisinsås har en söt och sur smak från socker, ättika och jästa bönor som den innehåller. Medan du inte kan överväga näringsinnehållet i kryddor som hoisinsås, kan de lägga till kalorier och dramatiskt öka natriumhalten i din måltid.

En liten maträtt med hoisinsås på ett bord. (Bild: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)

Serveringsstorlek och kalorier

Oavsett vad du äter, oavsett om det är en påse chips eller en sked stor hoisinsås, är det viktigt att läsa Nutrition Facts-matetiketten för kaloriinnehållet per portion. Att äta 50 extra kalorier varje dag kan leda till en viktökning på 5 pund under ett år. En servering av dynastins varumärke hoisinsås är lika med 2 msk., Och varje portion innehåller 50 kalorier. Det är också viktigt att vara uppmärksam på din serveringsstorlek. Om du planerar att använda mer än 2 msk., Än vad du behöver för att justera ditt kaloriintag för resten av din dag att hålla sig inom dina dagliga kalorigränser.

Natrium

De flesta kinesiska livsmedel innehåller stora mängder natrium. Varje servering av dynastins varumärke hoisinsås innehåller 410 mg natrium. Som konditor och ingrediens i recept bidrar hoisinsås avsevärt till den höga natriumhalten i kinesisk mat. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt natriumintag till mindre än 1500 mg per dag. Höga intag av natrium får din kropp att behålla vätskor och ökar ditt blodtryck. När du innehåller en högnatriummjöl i din kost, försök att balansera ditt intag genom att välja lågnatriummatvaror vid dina andra måltider.

Kolhydrater, fett och protein

Varje servering av dynastinsmärke hoisinsås innehåller 9 g kolhydrater, 9 g socker, 1 g fett och 1 g protein. Medan hoisinsås är en nästan fettfri krydda innehåller den höga mängder socker. Socker är den andra ingrediensen som är noterad på dynastins märkesmatmärke efter vatten. Ingredienser listas i ordning med minskande vikt, vilket gör socker till den primära ingrediensen i hoisinsås. Socker smälter mycket snabbt och erbjuder mycket lite näringsvärde annat än kalorier.

Ingredienser

Förutom socker innehåller andra ingredienser i dynastinsmärket hoisinsås vitt destillerat ättika, sojabönor, ris, vitlök, salt, sesamolja, karamellfärg, lök, röda chili peppar, xanthumgummi, kryddor, naturlig smak, citronsyra, stjärna anis, natriumbenzoat, autolyserad jäst, ingefära och lakritsrot. Medan många ingredienser låter bekanta, används några av de mindre kända ingredienserna för att förbättra utseendet och hållbarheten hos hoisinsås. Xanthumgummi tykar till exempel hoisinsåsen medan natriumbenzoat fungerar som ett konserveringsmedel.