Hur man gör vitlökbröd med olivolja och färsk vitlök

Få saker är mer utsökta än crusty, färsk rostade vitlöksbröd med spagetti. Livsmedelsbutiker säljer en mängd förberedda vitlöksbröd, men varför köpa vitlöksbröd som är fylld med konstgjorda konserveringsmedel när du kan göra ditt eget smakrika vitlöksbröd med färska ingredienser. Hemlagad vitlökbröd är en snap att göra hemma, även utan att använda vitlökspulver eller färdiga ingredienser. Ditt vitlöksbröd blir friskare och har en ljusare, mer smaklig vitlök smak som låter alla komma tillbaka i sekunder.

Hemlagad vitlöksbröd med färska örter på skärbräda. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)

Steg 1

Ställ din ugn till broil och låt den förvärmas.

Steg 2

Skala vitlöksklyftorna, skära av ändarna och hugga dem fint. Lägg åt vitlöket.

Steg 3

Haka friska örter, som oregano eller persilja, grovt och sätt dem åt sidan, om du använder dem.

Steg 4

Smält smöret över medium låg värme i en liten kastrull. När smöret smälts, tillsätt olivolja och malet vitlök till grytan och värm i fem minuter. För ett hälsosammare alternativ, släppa smöret och värm olivolja och vitlök i sig över medium låg värme. Rör i oregano, persilja eller andra örter.

Steg 5

Borsta olivoljeblandningen över varje halva bröd.

Steg 6

Broil i 30 sekunder, eller tills brödet är gyllene och rostade på toppen.

Saker du behöver

• 1 bröd färskt crusty fransk eller italiensk bröd, delad

• 2 msk. osaltat smör (valfritt)

• 3 msk. extra jungfruolja, företrädesvis första kallpress

• 3 till 6 kryddnejlika färsk vitlök, efter smak

• 2 msk. färska örter (valfritt)

• Skärbräda

• Kockens kniv

• Borstborste

Tips

För ett extra fiberförstärkning, välj ett helt kornbröd.

Varning

Titta på ditt bröd hela tiden under broilern. Vitlöksbröd tar mindre än en minut för att brilla och överkokt det kommer att orsaka att det brinner.