Hur man säger om allergisk mot kasein eller mjölkprotein

Kasein är ett mjölkprotein som finns i ko mjölkprodukter och kan vara problematiskt om du har kasein-mjölkproteinallergi. Detta tillstånd förväxlas ofta med laktosintolerans eftersom de delar vissa symtom och båda utlöses av mjölkförbrukning. Men förutom gastrointestinalt obehag kan kaseinallergi vara livshotande i svåra fall, så det är viktigt att skilja om du har sann kaseinallergi eller laktosintolerans.

En pojke dricker mjölk ur ett strå på bordet. (Bild: Nobel / IStock / Getty Images)

Steg 1

Känn dina symptom. Vid laktosintolerans påverkas endast matsmältningssystemet, vilket orsakar diarré, uppblåsthet och gas. Å andra sidan påverkar kasein-mjölkproteinallergi vanligen mer än bara matsmältningssystemet och symtomen liknar andra matallergier, som illamående, kräkningar, magskramper, diarré, eksem, nässelfeber, wheezing, hosta, trängsel, rinnande näsa och i allvarliga fall anafylaktisk chock.

Steg 2

Beställ ett hudtest med din vårdgivare. Under ett hudtest sätts en liten mängd kaseinprotein i huden. Titta på eventuella reaktioner som svullnad eller rodnad på platsen under de närmaste 15 till 20 minuterna.

Steg 3

Eliminera alla mjölkprodukter från din kost, sedan introducera långsamt dem en i taget och titta på allergiska reaktioner. Livsmedel som innehåller mjölk eller härrör från mjölk inkluderar bakverk, smör, kärnmjölk, ost, choklad, grädde, gräddesoppa, vanilj, delikött, glass, margarin, mjölk, pizza, pudding, salladsdressing, sherbet, gräddfil och yoghurt. Andra livsmedel kan innehålla mjölk i deras ingredienser också. Kontrollera alltid livsmedelsetiketten för ingredienser.

Steg 4

Beställ ett allergitestprov hos din vårdgivare. Detta test kallas också ett allergen-specifikt IgE-antikroppstest och används för att skärpa för allergi mot en viss substans eller substanser - i detta fall kan kasein-mjölkprotein.

Tips

Noggrannheten i allergitestning varierar och är inte 100 procent pålitlig. Till exempel innebär ett negativt resultat från ett blodprov en liten chans att du fortfarande är allergisk.

Varning

Vissa läkemedel kan påverka noggrannheten hos ett hudtest. Till exempel bör du undvika antihistaminer före provet, eftersom de kan leda till ett falskt negativt resultat. Rådfråga din läkare före provet. Hud- och blodprov kan leda till vissa risker som allergiska reaktioner och livshotande anafylaktisk chock.