Hur man tvättar färsk spinat
Utan noggrant tvättning av spenat innan du äter, kommer din måltid sannolikt att ha den oönskade smaken och konsistensen av sandig sand i varje bit. Denna näringsrika packade supermat växer bäst i sandjord, men de små sandpartiklarna tenderar att gömma sig i rynkor och veckor av spenatblad. Om du har en stor mängd spenat, kan du tvätta allt på en gång och lagra det torrt i ditt kylskåp för att använda efter behov. Efter tvättning kan du ångspenat, äta den rå som en del av en sallad, eller blanda den med frukt för att göra en grön smoothie.
Tvätta spenat innan du äter för att avlägsna fångad sand. (Bild: Sam Lee / Hemera / Getty Images)Steg 1
Klipp långa stammar från spenatbladet med ett par köksskjuvar.
Steg 2
Skölj spenatbladet ordentligt under kallt rinnande vatten för att avlägsna så mycket av smuts och skräp som du kan se. Även om processen är tidskrävande får du bästa resultat när du sköljer bladen individuellt.
Steg 3
Fyll en stor kruka eller skål med kallt vatten. Dunk spinatbladen i kallt vatten i grytan eller skålen.
Steg 4
Låt spenatbladen suga i mellan fem och tio minuter för att tillåta att resterande smuts och sand sätter sig i botten av potten. Vrid spenatet fram och tillbaka varje 2 till 3 minuter i kallt vatten för att skaka smuts och sand från bladen.
Steg 5
Plocka spenatbladet ut ur kallt vatten för hand; Häll dem inte av eftersom den fasta smutsen kommer att blanda in med bladen. Placera spenatbladet i en kolv och lägg åt sidan.
Steg 6
Töm det kalla blötvattnet från den första grytan eller skålen och skölj bort smuts och sand som avgjorde botten. Torka grytan eller skålen noggrant med en torr pappershandduk.
Steg 7
Fyll den rensade potten eller skålen igen med kallt vatten. Placera spenaten lämnar tillbaka i blötläggningskruven eller skålen. Vrid spenaten runt i kallt vatten varannan tre till tre minuter medan du blötlägger för att ta bort eventuell kvarvarande smuts och sand från löven.
Steg 8
Dra spenatbladet ur soptunnan eller skålen och lägg dem i en salladspinner. Dra sladden på salladsspinnaren för att snurra korgen, tvinga vattnet borta från spenat. Ta bort korgen från salladsspinnaren och häll ut överskottsvattnet och torka sedan med en pappershandduk. Upprepa detta steg tills spenatbladen är så torra som möjligt. Om du inte har en salladsspinnare, blöta det överflödiga vattnet från spenatbladet med en pappershandduk för att torka bladen.
Steg 9
Placera spenatbladen på torra pappershanddukar för att lufttorka i ungefär en timme tills bladen är helt torra.
Steg 10
Vik spenatbladen i rena, torra pappershanddukar och lägg dem i en plastpåse för förvaring. Spara spenat i skarpt låda i kylskåpet för att hålla det friskt.
Saker du behöver
Köksskjuv
Pot eller skål
Durkslag
Pappershandukar
Salladspinner
Tips
Spenat måste torkas noggrant före förvaring för att förhindra att spenatbladet lämnar sig från att glida och formas. Helt torra spenatblad lämnar mycket längre tid, medan våt spenat snabbt blir smal i lagring.
