Är smör på det glykemiska indexet?

Det glykemiska indexet är ett mått på effekten av att livsmedel som innehåller kolhydrater har blodsockernivåer. Effekten av dessa livsmedel på ditt blodsocker jämförs med glukos, referensmat, som har ett glykemiskt indexvärde på 100. Även om det är högt i fett, kommer smör inte att påverka ditt blodsocker.

Smör ingår ej i det glykemiska indexet. (Bild: S847 / iStock / Getty Images)

Smör och blodsocker

Smör ingår inte i det glykemiska indexet eftersom det inte innehåller kolhydrater. Livsmedel som inte har kolhydrater påverkar inte blodsockret direkt på samma sätt som matar med kolhydrater, och de ingår inte i det glykemiska indexet. Kom bara ihåg att du bör begränsa din konsumtion av smör på grund av dess mättade fettinnehåll.