Näringsrika fakta om hela vete bröd

Inklusive fullkornsbröd i din kost är ett enkelt sätt att öka ditt dagliga helveteintag. Hela korn omfattar hela kornkärnan, som består av kli, bakterie och endosperm. Hela vetebröd är en rik källa till fiber, mineraler och har låg fetthalt och kolesterol. Enligt USDA Food Guide Pyramid bör minst hälften av dina korn per dag vara fullkorn.

En kvinna som håller en flaska nybakat helvetebröd. (Bild: sugar0607 / iStock / Getty Images)

typer

Bröd kommer i en mängd olika typer och namn. Tyvärr är det inte alltid lätt att identifiera ett helt kornbröd med sin färg eller namn. Bruna bröd får ofta sin färg från melass, inte från hela korn. Bröd som vete, sju-korn, multigrain och honungsvete kan innefatta vetekornet, men de får inte vara gjorda med hela vetekornet. För att försäkra dig om att du köper helvetebröd, leta efter bröd med orden "100 procent helvete" på framsidan av förpackningen och en första ingrediens som innehåller ordet "hel" som hela vetemjöl, hela havre eller hela råg.

Grund Nutrition

Enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference tillhandahåller en skiva kommersiellt beredd fullkornsbröd 69 kalorier, varav 8 kommer från fett. En skiva ger också 4 g protein, 132 mg natrium, 12 g kolhydrater och 2 g sockerarter.

Fiber

En skiva helvete bröd ger 2 g fiber, vilket är 8 procent av den dagliga rekommendationen för en 2000-kalori diet. Dietary Guidelines for Americans 2005 rekommenderar ett mål på 14 g dietfibrer för varje 1000 kalorier. Att konsumera en kost rik på fiber har visat sig minska risken för hjärt-och kärlsjukdomar, uppmuntra ordentlig tarmfunktion, vilket reducerar förstoppning och ökar fylligheten för att hjälpa till med vikthantering.

mineraler

Hela vete bröd är en bra källa till järn, vilket är viktigt för att transportera syre i hela kroppen och musklerna. Hela vetebröd är också en bra källa till magnesium och selen, vilket ger 23 g respektive 11 g. Magnesium är viktigt för muskelfunktion såväl som för energiproduktion och produktion av protein. Selen är nödvändigt för ett hälsosamt immunförsvar och för att förhindra cellskador.

Fett och kolesterol

Hela vete bröd är en låg fetthalt och lågt kolesterol alternativ. En skiva ger ungefär 1 g fett, varav ingen är mättad eller transfett. Hela vetebröd innehåller inte något kolesterol. Lägger till mat som är låg i mättat fett, transfett och kolesterol till din kost håller ohälsosamma LDL-kolesterolnivåer låga och minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.