Biverkningar av förtäring för mycket Cayennepeppar

Medan cayenne är bekant för många som kryddor för mat, är den här långa röda paprika också känd för sina medicinska egenskaper. Används antingen fräsch eller torkad, den kryddiga provsmakningsgrönsaken ger värme till mat och har traditionellt använts för att hjälpa till med matsmältnings- och cirkulationsproblem. Även om University of Maryland Medical Center säger att cayenne är säkert att äta, kan peppar orsaka matsmältningsirritation om du äter för mycket.

Cayennepeppar på en träsked (Bild: andreipreda / iStock / Getty Images)

Cayenne, Capsaicin och Reaktioner

Cayenne innehåller capsaicin, vilket är den kemiska förening som ger heta paprika som cayenne deras värme. För mycket capsaicin i mat kan leda till generella symptom på irritation i munnen, magen och tarmarna, och i vissa fall kan det orsaka kräkningar eller diarré. Capsaicin är närvarande i både färskt och torkat cayenne, såväl som i cayennepulver.

Sätt att minska irritationen

Om du gillar smak av cayenne i din mat eller din läkare har rekommenderat dig att ta det som ett tillägg, konsumera cayenne som en del av en måltid eller precis före en måltid för att minska mag irritation. Eftersom capsaicin inte tränger in i kroppen genom huden, kommer den att dröja kvar på fingrarna efter att ha förberett cayenne paprika. Var noga med att inte röra dina ögon, hud eller öppna sår om du har hanterat cayenne - torkat eller friskt - med dina bara händer.

Halsbränna Risker

Cayennepeppar i jämn små mängder, men speciellt i stora mängder, kan orsaka halsbränna. Capsaicinhalten i cayenne irriterar magen och matstrupen, vilket ökar mängden magsyra som produceras, som kan strömma uppåt i matstrupen, vilket ger en brännande känsla i överkroppen. En 2010-publikation av "Revista de Gastroenterologia de Mexico" fann att capsaicin orsakade gastrointestinala reflux symptom hos personer som regelbundet lider av halsbränna liksom de som normalt inte upplever några återflödesproblem.

Komplikationer med medicin

Capsaicin kan interagera med vissa mediciner, så om du överväger att ta cayenne-tillskott eller öka din cayenne-konsumtion, tala med en läkare innan du gör det. Förutom att påverka aspirin och blodförtunnande läkemedel kan cayenne också påverka medicinen för att minska magsyrainnehållet, inklusive de som hjälper till att behandla symtom på halsbränna. Om du tar blodförtunnande, diabetesmedicin eller medicin för högt blodtryck, tala med en läkare innan du ökar ditt cayenneintag.