Hindudieten
Som världens äldsta och tredje största religion främjar hinduismen naturligt, enkelt boende som en väg till fysisk och andlig renhet. Hindudieten varierar efter region - vissa anhängare är strikta vegetarianer, medan andra äter kött jagade lokalt. Hindudieter är baserade på tron att kroppen består av eld, vatten, luft och jord och att maten du äter kan antingen balansera dessa element eller kasta dem ur balans.
Mattyper
Frukt, grönsaker och fullkornsprodukter tros rensa sinne och kropp. (Bild: Eising / Photodisc / Getty Images)All mat faller i en av tre kategorier, och vikten varje kategori lånar till kosten varierar beroende på lokalt bruk. Sattvic mat anses vara idealisk, och är den enda mat som äts i vissa tullar. Frukt, grönsaker, helkorn och nötter betraktas som Sattvic, och man tänker rensa sinne och kropp, ökar inre lugn. Djurprodukter och skarpa eller kryddiga livsmedel som chilipeppar och pickles betraktas som Rajasic-matar, vilket anses ha ökat intensiva känslor och främja rastlöshet. Tamasiska livsmedel är tänkt att främja negativa känslor och inkluderar livsmedel som är inaktuella, bortskämda, överdrivna eller på annat sätt oätliga.
Vegetarianism
Majoriteten av hinduerna förbrukar någon typ av animalisk produkt, såsom fisk och skaldjur. (Bild: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Vegetarianism är allmänt associerad med hinduisk diet, men majoriteten av hinduerna förbrukar någon typ av animaliska produkter. Medan veganer vägrar all mat som kommer från ett djur, kommer vissa hinduer att äta mejeriprodukter, fisk och skaldjur eller till och med fjäderfä. Fläsk är jämnt konsumerad i områden där vildsvin historiskt har tillhandahållit en färdig matkälla vid magertider. Majoriteten av hinduer äter inte nötkött - kor ses som "The Mother" - men nötkött konsumeras i små fickor av hinduiska befolkningar.
Regionala dieter
Maten som de flesta västerlänningar får är från mughal traditionen. (Bild: Visage / Stockbyte / Getty Images)De flesta amerikaner har begränsad erfarenhet av hinduiska dieter, och även det är begränsat till de praxis som Hare Krishnas främjar och disken serveras i indiska restauranger. Hare Krishnas introducerade väst till Brahman anpassningen, som förbjuder animaliska produkter utom för mejeri, liksom lök, alkohol, svamp och koffein. Maten du får i en typisk indisk restaurang är från Mughal traditionen, som innehåller starka kryddor, lamm, ris pilaf och naan. Köket i södra Indien är mestadels vegetariskt och innehåller de alltmer kända aromatiska ämnena, kokosmjölk, linser och tillsats av skaldjur.
Fasta
Hindus övar fasta för andliga skäl på heliga dagar. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Hindus övar fasta för andliga skäl på heliga dagar, men övningen varierar beroende på lokal anpassning och individuell preferens. Vissa anhängare lämnar all näring, andra dricker bara juice, och andra begränsar sig till en enda måltid per dag. Fastande ses som en andlig och fysisk "återställning" som i slutändan förbättrar kroppens tillstånd. Vila uppmuntras, och förespråkare tar den här tiden att öva självkontroll och utöva makt över mentala förslag. En andligt framgångsrik snabb bör inte leda till att man böjer när den snabba är trasig.
