Vad är resultatet av att äta för mycket sura livsmedel?

Du kan ha hört påståenden att konsumerar för många sura livsmedel orsakar en mängd hälsoproblem och ökar din risk för cancer. Amerikanska institutet för cancerforskning busted denna myt och slog fast att detta påstående är falskt. Men att konsumera en sur diet kan orsaka andra problem om du har ett tillstånd som utlöses av syra. Om du inte har ett sådant hälsotillstånd är det onödigt att göra förändringar i en hälsosam, balanserad diet.

Sura frukter kan orsaka halsbränna hos vissa människor. (Bild: Siri Stafford / Photodisc / Getty Images)

Den alkaliska teorin

För att upprätthålla livet måste pH-värdet, som refererar till surheten i en lösning, av ditt blod vara inom ett smalt område. Det har teoretiserats att vissa livsmedel har en negativ inverkan på din hälsa genom att göra din kropps cellulära vätskor för sura. För att motverka detta har alkaliska dieter främjats för att öka pH och förbättra hälsan. Det finns emellertid inga bevis för att stödja denna teori. Människokroppen har en anmärkningsvärd förmåga att kontrollera pH-balansen hos dina cellulära vätskor.

Förhållanden som förvärras av sura livsmedel

Medan påståenden att sura livsmedel skadar din kropps pH är ogrundade, finns det hälsoförhållanden att sura livsmedel kan förvärras. Gastroesofageal reflux, eller acid reflux, är en av dessa tillstånd. Det händer när matsmältningsvätskor kommer tillbaka upp i matstrupen. Resultatet är matsmältningsbesvär som halsbränna, vilket är en brännande känsla i bröstet. För att bekämpa symtom kan din läkare rekommendera att skära ut matar som ökar magsyra.

Syra och tandemalja

Att dricka för många sura drycker kan skada tandemaljen, varnar en studie som publicerades i maj 2008-utgåvan av "Nutrition Research." Forskare testade en sportdryck, en energidryck, en cola och äppeljuice, som är sur. Studien visade hur över tiden ökar för många sura drycker risken för tandförfall. Forskare fann att sportdrinken och energidrycket utgjorde den största risken, följt av cola och surt juice. Detta kan vara betydande om du riskerar att rubbas och har vana att konsumera sura drycker.

Göra kostförändringar

Din läkare kan rekommendera en lågsyrad diet för att hjälpa dig att kontrollera relaterade symptom. På denna typ av diet undviker du sura livsmedel eller livsmedel som ökar magsyra, såsom kolsyrade drycker, citrusfrukter och deras juice, tomater, tomatsoppa och tomatjuice, lök, pepparmynta, choklad och alkohol. Du kan också behöva undvika fet eller fet kött, pizza, tacos och fullmjölk mejeri. Fråga din läkare om en fullständig förteckning över säkra livsmedel och livsmedel för att undvika.