Finns det fördelar med vitlök på lever?
Levern är ansvarig för att filtrera varje ämne som kommer in och lämnar kroppen. Detta stora organ hjälper till att upprätthålla blodflödet och cirkulationen, bryta ner näringsämnen från livsmedel och distribuera näringsämnen. Levern förhindrar också att giftiga kemikalier skadar din kropp. Därför påverkar leverhälsan hela kroppens funktion. På samma sätt kan problem i andra organsystem påverka nivån på hur din lever upprätthåller. Att äta mer naturliga livsmedel som vitlök utöver en balanserad daglig diet kan hjälpa till att hålla din lever frisk.
Aktiva beståndsdelar av vitlök
Vitlök innehåller en svavelförening kallad alliin, som omvandlas till aktiv ingrediens allicin, när denna rotjord är huggad, krossad eller malet. Allicin är en kraftfull antioxidant, antibiotikum och anti-svampämne, med många fördelar för leverhälsan. Vitlök innehåller också arginin, en aminosyra som är viktig för att koppla av blodkärlen och selen, ett mineral som är viktigt för att öka antioxidanternas verkan. Vitlökens antioxidantegenskaper tjänar den största fördelen eftersom de håller giftiga ämnen som filtreras av din lever från att nå andra organ.
Sänker kolesterol
En typ av kolesterol kallad väldigt lågdensitetslipoprotein, eller VLDL, tillverkas av levern och underlättar rörelsen av fetter i blodet. VLDL spelar en viktig roll i metabolismen av energi och fett. Höga nivåer av VLDL och andra kolesteroler kan dock skada din lever och leda till ökad risk för hjärtsjukdom. Lägga vitlök till din dagliga diet kan hjälpa till att balansera dessa fetter. Enligt en studie från 2002 i "Journal of Nutrition" minskar daglig användning av färsk vitlöksextrakt nivåerna av existerande förhöjda VLDL och triglyceridfetter som bildas i levern.
Skydd mot avfall och infektion
En hälsosam lever bryter ner naturliga och intagade giftiga kemikalier. Naturliga toxiner som bilirubin, som är en avfallsprodukt som härrör från nedbrytning av hem i röda blodkroppar, kan orsaka leverhepatit. Ingestämda toxiner som acetaminophen, en smärtstillande överkänslighet, kan också orsaka leverskador eller dödsfall. Enligt en studie från 2009 i "Internet Journal of Nutrition and Wellness" återvände färsk vitlöksextrakt administrerat till möss som överdos på acetaminophen den oxidativa stress som orsakade levertoxicitet. Färsk vitlök innehåller signifikanta nivåer av aminosyror och proteiner och antioxidantföreningar som kan bidra till att skydda levern från naturliga och miljöstoxiner.
Dagliga doser av vitlök
För optimal leverhälsa, använd minst fyra kryddnejlika färsk vitlök dagligen i livsmedelsberedningar. Lägg till hackad färsk vitlök till dina kokta måltider i slutet av matlagningsprocessen för att behålla enzymerna och näringsämnena. Vitlökstillskott innehåller varierande mängder aktiva ingredienser; Läs paketet märkning för att bestämma dos rekommendationer. University of Maryland Medical Center rekommenderar att standardiserade 200 milligram frystorkade vitlökstabletter innehållande 0,6 procent allicin ska tas upp tre gånger om dagen. Vitlök är en naturlig blodtunnare; kontakta din läkare innan du använder kosttillskott.
