Blodsocker spikes på kvällen

Oavsett om du har diabetes, insulinresistens, polycystiskt äggstocksyndrom eller reaktiv hypoglykemi eller helt enkelt vill gå ner i vikt, hålla blodsockernivåerna stabila kan förbättra ditt övergripande välbefinnande och hälsa. Blodsockerspikar kan vara förknippade med trötthet, ökad urinering, överdriven törst, suddig syn och huvudvärk, även om många inte upplever några symptom alls. Frekventa blodsockernormer kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom, stroke och typ II-diabetes. Dessutom följer dessa spikar ofta en blodsockerkrasch eller hypoglykemisk händelse som kan förvärra blodsockerfluktuationerna ytterligare.

Någon testar deras blodsocker. (Bild: Henrik Dolle / iStock / Getty Images)

Blodsockermål

Mål blodsockret varierar beroende på om du har diabetes. För personer med diabetes är nivåer under 130 mg / dL målet innan man äter, medan läsningen två timmar efter att ha ätit bör inte gå längre än 180 mg / dL. Om du inte har diabetes är ett mål på mindre än 100 mg / dL före en måltid och under 120 mg / dL två timmar efter att ha ätit lämpligare. En blodsockerpigg betyder att blodsockernivåerna överstiger det önskade intervallet. Dessa spikar uppträder vanligtvis i postprandialperioden, eller perioden efter din måltid.

Kolhydrater och blodsockernivåer

Den viktigaste näringsämnen gruppen som gör ditt blodsocker spik efter en måltid är kolhydrater. Kolhydrater inkluderar både sockerarter och stärkelser, som båda omvandlas till socker eller glukos, när kroppen smälter dem i mag-tarmkanalen. Om du äter mycket kolhydrater vid en måltid, kommer dina blodsockernivåer att stiga till en nivå högre än vad de vill om du bara hade en liten mängd kolhydrater. Kolhydrater är närvarande i korn, såsom bröd, ris och pasta; socker, såsom läskedrycker, godis och desserter; stärkelse grönsaker, som pommes frites, potatismos och majs. Du förbrukar dem också när du äter frukt, yoghurt och mjölk.

Middag

Höga blodsockernivåer på kvällen är troligen relaterade till ett högt kolhydratintag vid middagen. De kolhydrater du äter omvandlas snabbt till socker och kan göra dina blodsockernivåer maximala på så lite som en till två timmar, även om de också kan vara förhöjda under en längre tid. Ta en titt på vad du åt till middag och försök att uppskatta ditt kolhydratintag genom att använda matetiketter och online-spårningsverktyg. Om du till exempel hade en burgare med pommes frites och en läsk, kunde du lätt ha konsumerat mer än 150 g kolhydrater. En stor tallrik pasta med vitlöksbröd kan resultera i ett lika högt kolhydratintag.

Justera din karbinintag

American Diabetes Association rekommenderar att personer med diabetes håller sina kolhydratintag mellan 45 och 60 g vid varje måltid. Personer utan diabetes bör sträva efter cirka 75 till 110 g per måltid, enligt "Dietary Guidelines for Americans 2010". Denna intagsnivå utgör en utgångspunkt som du bör individualisera enligt dina personliga behov och tolerans för kolhydrater. Börja med att räkna dina kolhydrater. Till exempel kan du ha 1 kopp kokt ris med stekt broccoli och kyckling eller 1 kopp kokad helkornspasta med tomatsås, köttfärs och en grönsakssallad eller 3/4 kopp mashed sötpotatis med en servering av lax och sparris för totalt 45 g kolhydrater vardera. Kontrollera dina blodsockernivåer innan du äter och sedan en och två timmar efter din måltid för att se hur 45 g kolhydrater påverkar dina blodsockernivåer. Om dina blodsockernivåer ligger inom målet har du hittat ditt optimala karbintag. Om du fortfarande har en topp, minska din carb intag till 30 g eller 15 g nästa dag. Om du tar mediciner eller insulin för att kontrollera dina blodsockernivåer, kontakta din läkare innan du justerar ditt kolhydratintag.