Äta bacon under graviditeten
Medan en vuxens immunsystem kan slåss av många bakterier med lätthet, kan ditt barns utvecklande immunsystem inte vara så skickligt. När du är gravid kan det vara skadligt för din barns hälsa att äta vissa livsmedel. Medan vissa livsmedel, som alkohol, finns på den slutgiltiga "nej" -listan, kan andra livsmedel, såsom bacon, vara ett grått område. Medan du alltid ska kontakta din läkare om lämpliga matintag baserat på din övergripande hälsa, kan bacon vara säkert när du äter under vissa omständigheter under graviditeten.
En närbild av bacon stekning i en stekpanna. (Bild: Volodymyr Krasyuk / IStock / Getty Images)listerios
En av de viktigaste frågorna kring att äta bacon under graviditeten är den ökade risken för att ta in bakterierna Listeria monocytogenes, som finns i okokt bacon. Dessa bakterier är naturligt närvarande i djur, växter, mark och grundvatten. Gravida kvinnor är signifikant mer benägna att uppleva listeriose, infektionen som härrör från att äta mat som innehåller Listeria monocytogenes. Denna infektion kan vara mycket skadlig eftersom den är förknippad med ökad risk för stillbirth, missfall och infektion.
Matlagning
Listeria monocytogenes kan dödas genom grundlig matlagning av bacon, enligt Colorado State University Extension. Om du väljer att konsumera bacon under graviditet, är det viktigt att du lagar det tills det är krispigt och rött i färg - kontrollera noggrant bacon för "kalla fläckar" där bacon kanske inte har lagrats noggrant. Om du äter kvarvarande bacon måste den kokas till en temperatur på minst 165 grader Fahrenheit innan du äter den. Du bör också träna säkra metoder för mathantering, som att skilja okokt bacon från grönsaker, kokta och färdiga matar och tvätta händerna noga före och efter hantering av bacon. Den goda nyheten är att bacon innehåller ett mineral som kallas kolin, vilket kan hjälpa din bebis hjärna att utvecklas, enligt "Mail Online". Av denna anledning kan väl kokad bacon vara till hjälp.
symtom
Om du har konsumerat bacon under graviditeten, var medveten om symptom som kan indikera en listeriosisinfektion. Dessa inkluderar influensaliknande symtom, såsom lätt trötthet, magbesvär och generell känsla av att vara sjuk. Eftersom dessa symptom är nära speglar de som är förknippade med graviditet, kontakta din läkare om du är osäker på om dina symtom är relaterade till listeriose. Om du diagnostiseras med listeriose kan antibiotika vanligtvis bota infektionen.
Natriumnitrat
En annan oro för att äta bacon är att det härdas med natriumnitrat, ett ämne som är kopplat till möjlig cancerframkallande status, enligt Sutter Health. Det är möjligt att köpa bacon som inte har botats med natriumnitrat. Leta efter etiketter som "nitratfri" eller "nitritfri" och fortsätt att laga dina baconprodukter noggrant.
