Livsmedel att inte äta med njurstenar

En sten är en hård bit av material som bildas i dina njurar när kalcium, oxalat eller fosfor substanser i urinen blir koncentrerade. Njursten är en av de vanligaste urinvägarna och kan vara extremt smärtsamt att passera. Forskning har visat att vissa livsmedel, mineraler och vätskor faktiskt kan främja njurestenbildning, särskilt hos mottagliga individer. Lär dig vilka livsmedel som ska undvikas för att förhindra återkommande stenar.

Njursten. (Bild: choicegraphx / iStock / Getty Images)

Identifiera njurstenen

Diagnostisera stenen först med din läkare. (Bild: George Doyle & Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

Två typer av stenar kan påverkas av kosten - kalciumstenar, som inkluderar kalciumoxalat och kalciumfosfatstenar och urinsyrastenar. Kalciumoxalatstenar är de vanligaste och kan orsakas av hög kalcium- och oxalatutskiljning. Kalciumfosfatstenar kan orsakas av både högt kalcium och högt pH-nivå i urinen. Urinsyrastenar bildas när sur urin som har ett lågt pH blir koncentrerat med urinsyra.

Begränsa djurprotein

Sill är hög i purin. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Djurprotein kan öka risken för både kalcium- och urinsyrastenar. Purin är en förening som finns i animaliskt protein som bryts ner i urinsyra i urinen och kan leda till bildning av urinsyrasten. Livsmedel som är högst i puriner innefattar organkött, såsom lever, hjärta och njure. ansjovis; sardiner; makrill; torsk; sill; musslor; scallops; räka; kalvkött; bacon; och sås. Undvik dessa livsmedel om du är i riskzonen för urinsyrastenar. Syran i animaliskt protein kan också öka kalcium och minska urinutsöndringen i urinen, vilket kan vara förenat med ökad risk för kalciumstenar. För att förhindra återkommande urinsyra och kalciumstenar, begränsa animaliskt protein till 6 gram per dag.

Undvik natrium

Undvik högt saltmat som varmkorv. (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Natrium kan öka risken för kalciumoxalat och fosfatstenar genom att få njurarna att utsöndra mer kalcium i urinen. Kalciumet kan kombineras med oxalat och fosfor för att skapa stenar. För att begränsa natrium till 2300 mg per dag, undvik typiska livsmedel med hög natriumhalt, som snabbmat, konserverad soppa och grönsaker, sylt mat, bearbetade frysta måltider, lunch kött, varmkorv och mellanmål. Leta efter dolda källor av natrium på ingredienslistan, såsom mononatriumglutamat, natriumalginat, natriumnitrat eller nitrit, bakpulver, natron och dinatriumfosfat.

När man ska undvika oxalat och C-vitamin

Begränsa spenatintaget. (Bild: Zedcor helt ägd / PhotoObjects.net / Getty Images)

Begränsa oxalatet i kosten om du är i riskzonen för kalciumoxalatstenar. Livsmedel som är höga i oxalat kan öka nivåerna i urinen. När oxalat kombineras med kalcium bildas kalciumoxalatstenar. Högoxalatmatar innefattar spenat, betor, rabarber, nötter, vetekli, bovete och choklad. Det finns också några bevis på att doser av vitamin C eller askorbinsyratillskott som är större än 2000 mg kan öka stenbildning hos dem som är i riskzonen.

Sten-Promoting Fluids

Drick vatten. (Bild: Slawomir Fajer / iStock / Getty Images)

Vätskeintag är extremt viktigt för personer med njursten. Vätskor später urinen och minskar koncentrationen av mineraler som bildar stenar. Att välja rätt vätskor är nyckeln. Vissa undersökningar visar att vissa vätskor, som mörka colas, innehåller fosforsyra och kan öka risken för njurstenar. Sodaintag i allmänhet är förknippat med viktökning, vilket också ökar risken för njurstenar. Undvik läskmedel helt och hållet för att hjälpa till att minska återkommande stenar. Drick mest vatten och syftar till att konsumera mellan åtta och 12 koppar vätska per dag för att förhindra alla typer av njurstenar.