Högt kolesterol hos vegetarianer

Vegetariska dieter ligger inte alltid kring friska grönsaker. I stället är det i stället för köttprodukter, ibland bearbetade och fetma livsmedel, en central del av en vegetarisk kost. Denna typ av diet är ohälsosam och ökar risken för högt kolesterol. Högt kolesterol är en riskfaktor för hjärtsjukdom, den första döden av män och kvinnor i Amerika, enligt Centers for Disease Control and Prevention.

Om kolesterol

Kolesterol är ett vaxliknande fett i hela kroppen och nödvändigt för god hälsa. Problem uppstår när alltför mycket kolesterol cirkulerar i ditt blod. Klibbiga kolesterolpartiklar kan hålla sig vid sidorna av blodkärlen och bilda plack som hindrar blodflödet. När en blodpropp bildas runt en plack kan du få ett blockage som kan leda till hjärtinfarkt eller stroke. Riskfaktorer för högt kolesterolhaltig ur din kontroll är familjehistoria och äldre ålder.

Kolesterolrika Rich Dieter

Kost är en faktor som du kan kontrollera vid kolesterolhantering. En diet rik på mättat fett, transfett och kolesterol bidrar till problematiska nivåer av kolesterol i kroppen. Transfetprodukter innehåller hydrerade vegetabiliska oljor som finns i stick margarin och förkortning. Vegetarer som äter en diet som är starkt baserad på transfett, inklusive livsmedel som kakor, kakor, munkar, bröd och pommes frites, står i riskzonen för högt kolesterol. Livsmedel som är höga i mättat fett och rik på kolesterol som vegetarianer sannolikt kommer att äta är vissa vegetabiliska oljor, helmjölk, smör, äggula och grädde.

Rekommenderad diet

En terapeutisk diet för högt kolesterol är lågt i fett och kolesterol. Din vegetariska kost bör rotera runt hela korn, frukt och grönsaker. Dessa livsmedel innehåller många viktiga näringsämnen och är rika på fiber, ett näringsämne visat att minska risken för hjärtsjukdom. Bra val är bananer, äpplen, spenat, kale, mango, helvete bröd och havregryn. Det rekommenderas att du konsumerar mindre än 200 mg kolesterol per dag från mat, minska kalorier som konsumeras från mättat fett till mindre än 7 procent och tillsätt 5 till 10 g fiber till din kost varje dag.

Protein för vegetarianer

Vegetarianer bör konsumera tillräckligt med protein varje dag och det behöver inte alla komma från mejeriprodukter och tofu. Omkring 50 till 65 g protein per dag rekommenderas för genomsnittsvuxen. Sojabönor, som köttprodukter, är kompletta proteiner, vilket innebär att de ger alla väsentliga aminosyror. Du kan lägga sojabönor till soppor eller dricka dem i drycker. Ofullständiga proteiner är växtprodukter, såsom bönor, nötter, korn och frön. Dessa livsmedel ger dig inte alla aminosyror i sig, men när de kombineras kan de göra ett komplett protein. Att äta ris med bönor, majs och bönor eller vete spannmål är exempel på fullständiga protein måltider. Nötter och frön är också ett bra val för vegetariska mellanmål i stället för ohälsosamma transfettprodukter som kakor. Att välja mat som detta för en vegetarisk kost hjälper till att sänka kolesterol och minska risken för hjärtsjukdom.