Kidney Beans & Acid Reflux

American College of Gastroenterology uppskattar att cirka 60 miljoner amerikaner upplever enstaka halsbränna, det övervägande symtomet på sura refluxer. Acid reflux uppträder när din nedre esofagusmuskel slappnar av och tillåter att mageinnehållet går upp i din matstrupe.

Acid reflux följer ofta med halsbränna. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Njurbönor

Människor som är benägen att sura reflux rekommenderas ofta att välja mat som inte kommer att irritera sina nedre esofageala muskler. Sådana livsmedel har i allmänhet två saker gemensamt: De är nonacidic och låga i fett. De flesta grönsaker - inklusive njurebönor och andra baljväxter - passar in i denna kategori och ger normalt inte surt återflöde.

Vanliga utlösare

Acid reflux kan föras upp genom att äta för mycket eller för nära sänggåendet, ta vissa mediciner och röka. Vanliga dietary triggers inkluderar choklad, alkohol, kaffe, te och andra koffeinhaltiga drycker, pepparmynta, spearmint, olja, helmjölk, krämbaserade soppor och snabbaste matar. Tomater, tomatprodukter, citrusfrukter och citrusjuice tenderar också att förvärra surt återflöde.

Andra överväganden

Njurbönor som har predoaked och kokats i vatten tolereras vanligtvis väl av människor med surt återflöde. Huvudrätten som de används i är dock inte - njurbönor är en stapel av chili, som också innehåller typiskt tomater, kryddor, gräddfil, ost och andra brännskador.