Förteckning över godtagbara livsmedel för patienter som tar Coumadin

Coumadin, även känt som warfarin, är en blodförtunnare som används för att minska blodproppsbildning och förhindra blockerade artärer, hjärtattacker och stroke. Många livsmedel är säkra att äta medan du tar Coumadin, men vissa kan påverka hur väl din Coumadin fungerar.

Zucchini är en av flera grönsaker som är låga i vitamin K. (Bild: bit245 / iStock / Getty Images)

Läs mer: Vilket multivitamin kan du ta med Coumadin?

K-vitamin fungerar som ett naturligt blodproppsmedel i kroppen och kan därför interagera med Coumadin och göra det mindre effektivt. Samtidigt som du tar Coumadin, är det nödvändigt att konsumera konsekventa mängder K-vitamin i din kost. Det dagliga adekvata intaget av vitamin K för vuxna män är 120 mikrogram per dag; För vuxna kvinnor är det 90 mikrogram per dag, enligt institutet för medicin.

Läs mer: Diet för människor på Warfarin

Låg Vitamin K Veggies

Grönsaker är rika på många näringsämnen, däribland K-vitamin. Leafy och gröna grönsaker, som broccoli, kål, spenat, bröstspiror, collards och kale, är särskilt bra källor till vitamin K. Det betyder inte att du måste undvika dessa grönsaker, dock; du behöver helt enkelt konsumera ungefär samma mängd varje dag.

Du kan också välja bland låga K-vitaminer som morötter, potatis, selleri, ärtor, skalade gurkor, paprika, aubergine, tomater och ketchup. I genomsnitt borde du äta två till fyra portioner grönsaker per dag, med en servering lika med 1 kopp rågrönsaker eller 1/2 kopp kokta grönsaker.

Pack i näring med frukt

Frukt är en utmärkt källa till antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer och innehåller låga K-vitamin så att du kan äta det fritt. Goda valmöjligheter inkluderar apelsiner, kiwifruits, druvor, bananer, pommes frites, tranbärsjuice, melon, plommon, russin, fruktcocktail, blåbär och äppelmos.

En servering är lika med ett medelstort frukt; 1/2 kopp konserverad, frusen eller uppskuren färsk frukt; 1/3 kopp torkad frukt; eller 4 uns fruktjuice. I genomsnitt borde du äta två till fyra portioner frukt per dag.

Mejeriprodukter för kalcium och protein

Mejeriprodukter är låga i vitamin K och är acceptabla på en Coumadin diet. Mjölk, ost, grädde, yoghurt och glass är exempel på mejeriprodukter du kan konsumera. Ät två till tre 1-kopps portioner av mejeri varje dag.

Medan alla dessa livsmedel anses vara säkra medan du tar Coumadin, är det bäst att konsumera mögelprodukter med låg fetthalt eller fettfrihet när det är möjligt. Detta hjälper dig att behålla en hälsosam vikt och förhindra andra komplikationer.

Kött, fjäderfä och fisk

Kyckling, kalkon, anka, nötkött, biff, kalvkött, skinka och fläsk är acceptabla när du tar Coumadin, förutom kött- och kycklinglever, som är rika på K-vitamin. Undvik feta val, t.ex. korv, bacon och bologna när det är möjligt.

Fisk som kolja, lax, öring, makrill, tonfisk och skaldjur, inklusive musslor, ostron och räkor är också bra val. Fisk är särskilt fördelaktig eftersom den är hög i den essentiella fettsyran omega-3. Du kan också äta ägg, men bara i måttlighet eftersom de är höga i kolesterol. I genomsnitt borde du äta tre portioner av högproteinmatar varje dag.

Näringsrika rätter och korn

De flesta bröd, spannmål och korn är låga i K-vitamin. Du bör äta mellan sex och åtta portioner av mat från denna grupp dagligen och välja hela korn när det är möjligt. Goda exempel på godtagbara livsmedel från stärkelse- och spanngruppen innefattar havregryn, vetebröd och pasta, brunt ris, quinoa, hirs, couscous, grädde vete, spannmålsprodukter, råg och granola.

Läs mer: Komplett lista över livsmedel som innehåller vitamin K