Vad är användningen av glukospulver?

Glukospulver är ett rikligt, enkelt socker härrörande från majs. Det produceras mer billigt men inte lika söt som hög fruktos majssirap och sockerrör enligt tidskriften Magazine. I människor produceras glukos när intagade kolhydrater bryts ner för att användas som grundbränsle i kroppen. kallas också vanligtvis som dextros och ingår i många livsmedelsprodukter.

Glukos liknar bordsocker men med olika effekter på kroppen. (Bild: peredniankina / iStock / Getty Images)

Kött tillsats

University of Illinois i Urbana-Champaign förklarar att dextros är användbar som smakämne och konserveringsmedel i vissa bearbetade kött, liknande bordsocker och lönnsirap. Socker som läggs till kött hjälper till att bevara dem genom att minska vattenaktiviteten tillräckligt för att hämma tillväxten av förstöringsbakterier, enligt Oklahoma Ag i klassrummet. Liksom de flesta andra sockerarter kan dextros också användas för att underlätta brunning under matlagning. Dextros är en viktig komponent i fermenterad korv, eftersom det är en katalysator för den enzymatiska verkan som uppstår under jäsningen.

Sötningsmedel

Glukospulver kan tillsättas livsmedel som sötningsmedel. "Tid" tidningen rapporterar att din kropp kan berätta skillnaden mellan olika sockerarter som glukos, fruktos och sackaros, och att glukos kan ha mindre skadliga effekter på kroppen än de andra. Citing forskning utförd vid University of California Davis, "Time "säger att glukossöttade drycker inte producerar ohälsosamma förändringar i lever- och fettavlagringar som fruktossöttade drycker. Glukos är inte lika söt som andra sockerarter, vilket gör det till ett mindre attraktivt alternativ för livsmedelsproducenter.

Athletic Supplement

Glukospulver är användbart för idrottare, eftersom det hjälper till att säkerställa att musklerna har de näringsämnen som de behöver för att återställa och reparera sig under och efter träning. Glukos har ett högt glykemiskt index, vilket betyder att det går snabbt in i blodomloppet. Insulinproduktionen ökar omedelbart efter att ha tagit glukos, vilket ger en muskelbyggande ökning, eftersom näringsämnen drivs i muskelfibrer. Webbplatsen beskriver glukospulver som lättillgänglig och väl tolererad av de flesta.