Vad gör ris för matsmältningssystemet?
Din matsmältningssystem körs på ett känsligt balans, bearbetar näringsämnen ur maten du äter och gör avföring som varken är för svår eller för mjuk så att du inte får förstoppning eller diarré. Systemet behöver vissa typer av livsmedel för att fungera korrekt, och ibland måste du anpassa vad du äter om du har matsmältningsbesvär. Rice hjälper korrekt matsmältning och är bra för återhämtning från vissa sjukdomar.
En skål med vitt ris. (Bild: whitetag / iStock / Getty Images)Vitt ris
Vitt ris är en ren, lågfibrerad mat eftersom den bearbetas, som vit mjöl och bröd. Vitt ris är lätt på matsmältningssystemet, vilket gör det till ett lämpligt föremål på blöta menyer för människor som återhämtar sig från olika matsmältningsbesvär som en störd mage, gastroenterit och divertikulit. Du kan äta vanligt vitt ris eller derivat som grädde ris ris spannmål eller vanlig ris gröt, enligt San Francisco State University Student Health Services. Vit risets låga fiberinnehåll gör det mindre troligt att irritera tarmarna och det bidrar inte till diarré.
Brunt ris
Brunt ris är en grovfodermatrik rik på olöslig fiber på dess yttre del, med löslig fiber inuti, registrerade dietist Nancy Berkoff förklarar på Vegetarian Times webbplats. Den lösliga fibern reglerar blodsockret och sänker kolesterolet, men den olösliga fibern främjar god matsmältning. Till skillnad från den lösliga typen, som ändrar sin form till en gelé, behåller den olösliga typen sin form och motstår matsmältningen. Detta gör det möjligt att flytta andra smältbara livsmedel tillsammans mer effektivt. Den olösliga fibern absorberar också vatten som fuktar avföring, och det fyller upp din avfallsprodukt i mjuka men fasta delar.
Blandade diethänsyn
Vitt ris måste kombineras med andra blöta livsmedel när det används för att lugna matsmältningssystemet under sjukdomar. Spicy mat och fiberprodukter motverkar det vita risets hälsosamma effekter. Kombinera riset med vit toast, bananer och äppelsås under din första återhämtning, rådgör San Francisco State University Student Health Services. Du kan också dricka klara juicer och tillsätt lite ris för att rensa buljong. Inget av dessa föremål ger någon stress på matsmältningssystemet. Lägg gradvis till andra saker som kakor, pasta, kokta potatis, fröslösa frukter och grönsaker, köttfärs och krypterade eller kokta ägg.
High-Fiber överväganden
Brunt ris måste kombineras med andra fibrer med hög fiber för att ge maximal fördel av matsmältningssystemet. Du behöver andra källor av olöslig fiber för att hjälpa till med förstoppning och av löslig fiber för att kontrollera kolesterol och glukos. Den lösliga fibern matar också tarmbakterier, eftersom en del av det går i kroppen. Blanda brunt ris med fibrösa grönsaker för en särskilt hälsosam maträtt för matsmältningssystemet.
