Vad händer när diabetiker äter socker?
Oavsett om du äter sockermat eller helt enkelt bröd bryter kroppen ner dem och omvandlar dem till glukos eller enkelt socker, eftersom kroppen använder sig av denna energiform. Hos diabetiker saknar kroppen tillräckligt med insulin för att absorbera glukos i blodet eller svarar inte alls på insulin. Glukosnivåer hos diabetiker kan byggas upp och orsaka hälsokomplikationer.
Personer med diabetes behöver tillräckligt med insulin, i form av ett skott, för att hjälpa celler att absorbera glukos som bildas från matfördelningen. (Bild: Alexey_R / iStock / Getty Images)Insulin hos personer utan diabetes
Insulin, ett hormon som produceras och utsöndras av betacellerna i bukspottkörteln, har en särskild roll vid reglering av glukosnivåer i blodet. När blodglukosnivåerna stiger över normal koncentration svarar kroppen genom att utsöndra insulin, vilket spelar en viktig roll för att flytta glukostransportören Glut4 bredvid cellerna för absorption av glukos, så kroppen kan använda den för energi. Enligt National Diabetes Information Clearinghouse eller NDIC är den normala glukosenivån i blodet hos personer utan diabetes mellan 70 och 120 mg / dl före en måltid. Efter en måltid ska blodglukosenivån stiga, men bör gå tillbaka till det normala intervallet en till två timmar senare.
Insulin hos personer med typ 1-diabetes
En person med typ 1-diabetes har dysfunktionella betaceller eftersom "kroppens immunsystem har attackerat och förstört dem", enligt NDIC, så att kroppen inte kan producera insulin. När en diabetiker av typ 1 glömmer en insulininjektion eller inte får tillräckligt med insulin, kan att äta en måltid höja nivån av socker signifikant i blodet och därmed framkalla hyperglykemi.
Insulin hos personer med typ 2-diabetes
NDIC förklarar att personer med typ 2-diabetes börjar med normala funktionella pankreatiska beta-celler, men med tiden kan fett-, muskel- och levercellerna inte reagera på insulin på rätt sätt. För att få blodsockernivån tillbaka till det normala området, producerar beta-cellerna överskott av insulin. Beta cellerna kommer emellertid att förlora sin effektivitet och kan inte producera tillräckligt med insulin, vilket resulterar i insulinbrist. Liksom en person med typ 1-diabetes, kommer en typ 2-diabetiker som inte får tillräckligt med insulin att utveckla hyperglykemi efter att ha ätit en måltid.
Symptom på hyperglykemi
American Diabetes Association, eller ADA, listar följande symptom på hyperglykemi: polyuria, tendensen att urinera hela tiden; glykosuri, överskott av socker i urinen; och polydipsi, frekvent törst. Polyuria uppträder när en stor mängd vatten tränger in i njurröret på grund av den stora närvaron av glukosmolekyler. Vattnet i njurröret utsöndras så småningom som urin. Eftersom diabetiker förlorar så mycket vatten, tenderar de att känna dehydrerade - och törstiga - hela tiden.
Problem associerade med hyperglykemi
ADA varnar för att en person med hyperglykemi som inte får korrekt behandling kan utveckla allvarliga hälsokomplikationer. När det inte finns tillräckligt med insulin i kroppen, kan cellerna inte använda glukos för energi, så de använder fett, sedan muskler, som en sista utväg. Uppdelningen av fetter ger en biprodukt, ketoner, vilket kroppen kommer att rensa bort genom urinering, men överskott av ketoner kommer så småningom att byggas upp i vävnaderna och blodbanan, vilket leder till ett tillstånd som kallas ketoacidos eller diabetisk koma. Detta tillstånd kan orsaka andfåddhet, extremt torr mun, illamående och kräkningar.
