Agar diet

Agar har använts i asiatisk matlagning i hundratals år. Agar kommer från tång som växer på de steniga områdena tidevatten i Japan, Kina och Sri Lanka. Agar är vit och halvtransparent; det är borta från socker, stärkelse, soja, majs, gluten, jäst, vete, mjölk, ägg, animaliska biprodukter eller konserveringsmedel, enligt VegetarianLoveToKnow.com. Det är en vegetarisk glädje, som finns i torkade remsor, pulverform eller som flingor. Som med något kosttillskott bör agar tas med råd och handledning från din vårdgivare.

Agar verkar en aptitdämpare som främjar viktminskning. (Bild: BWFolsom / iStock / Getty Images)

användningsområden

Enligt Michele Wanke, VegetarianLoveToKnow.com, används agar som fyllmedel i pappersstorleksduk samt ett klargörande medel vid bryggning. Det används också som kosttillskott för att gå ner i vikt. Den används vanligtvis som ett förtjockningsmedel för soppor, gelé och glass samt ett bindemedel i puddingar och vaniljer.

Näringsvärde

Enligt QuiteHealthy.com innehåller en 1-ounce portion eller 28 gram agar 0,9 gram totalt fett, 87 kalorier, 22,93 gram kolhydrat och 1,76 gram protein. Mineralinnehållet i denna betjäningsstorlek innefattar 177,19 milligram kalcium, 318,84 mg kalium, 6,07 mg järn och 28,92 mg natrium. Agar innehåller inget kolesterol.

fördelar

Agar fungerar som aptitskyddsmedel; det blir gelatinöst när det blöt, sväller och ger en känsla av fullhet. Detta undertrycker din hunger, begränsar din aptit och främjar viktminskning. Det är en rik källa till mineraler. Det är en fiberprodukt med en laxerande effekt som hjälper till att reglera och rensa tarmen.

Forskning

En studie av Hiromichi Maeda, et al utvärderade effekten av kombinationen av en agar diet med en konventionell japansk diet för överviktiga patienter med glukosintolerans och typ 2-diabetes. Resultaten publicerades 2005 i Diabetes Obese Metabolism Journal. Sjuttiofem patienter fick slumpmässigt en konventionell diet eller en konventionell diet med agar i 12 veckor. Både gruppens kroppsvikt, kroppsfett, fettfördelning, kroppsmassindex, glykemisk kontroll, blodtryck, insulinresistens och fett och lipider mättes före och efter försöksperioden.

Resultaten avslöjade att agardieten producerade signifikant viktminskning på grund av underhåll av minskat kaloriinnehåll och förbättrad metabolism.

överväganden

Agar är ett bulkavtagande medel som kan påverka dietisk absorption av mineraler, protein och fett, enligt webbplatsen för ayurvedisk medicin. Ta agar på tom mage med minst 8 ounces vatten. Följ upp med adekvat vätskeintag hela dagen för att undvika biverkningar av tarm eller esofageal hinder. Agar ska inte tas under graviditet eller amning. Diskutera eventuella läkemedel du tar med din läkare innan du tar agar.