Agave Allergier

Agaveväxten används som en populär sötningsmedel och bearbetas också för att göra tequila. Det finns mer än 130 olika typer av agave som växer i hela sydvästra USA och Centralamerika. Den blå agaveväxten, eller Blå Tequilana Weber, tappas för saften, som kallas agave nektar. Denna nektar används som sockersubstitut i produkter som godis, drycker och såser. Även om det inte är en av de vanligaste allergierna, producerar agaves mild-till-allvarliga allergysymtom hos vissa människor.

Agave-växten har stora spetsiga blad. (Bild: Designbilder / Allan Seiden / Designbilder / Getty Images)

Om Agaveväxten

Agave växer som en mellomstor succulent, som liknar aloe vera. Den är rund, med grön eller gråaktig, spikiga löv. Både juice och juice kan användas som ingredienser. Eftersom agave nektar är en hälsosammare sötningsmedel än majssirap med hög fruktos, läggs agave i allt större utsträckning till förpackade produkter. Om du inte kan tolerera agave, kontakta en allergiker som kan utföra test för att bestämma din reaktion på detta och andra relaterade allergener.

Tequila

Blå agave skördas för att göra tequila. Traditionellt fermenteras saften av denna saftiga och destilleras sedan. Om du har allergi mot agave, måste du försiktigt undvika tequila liksom några blandade drycker eller smakämnen som innehåller den. Milda reaktioner på agave inkluderar vanligtvis nässelfeber, wheezing, hosta och kliande, vattna ögon. Din allergiker kan rekommendera en antihistaminmedicin för mild allergisk reaktion.

När ska du söka akut hjälp

Enligt Mayo Clinics hemsida är de vanligaste symptomen på matallergi tinning eller klåda i munnen, nässlor, svullnad av läppar, tunga eller hals, trängsel, diarré och illamående eller kräkningar. I sällsynta fall kan en matallergi mot agave eller annan allergen utlösa en allvarlig reaktion som kallas anafylaxi. Detta tillstånd kan orsaka livshotande symtom, såsom förträngning och åtdragning av luftvägarna, en känsla som en klump i halsen, blodtryckssänkning, snabb puls och yrsel. Sök omedelbar medicinsk hjälp om du eller någon annan upplever dessa symtom.

Undvik växten

Om du har en allvarlig allergi mot agave kan du behöva undvika växten, dess blommor och pollen som den producerar. Var försiktig när du vandrar i områden där olika typer av agave växter växer. Din läkare kan ordinera en akut inhalator eller injektion om du kommer i kontakt med en agave av misstag.