Almond Butter Fördelar

Almondsmör är en av de mest älskade matvarorna i USA och utomlands. Det används ofta i hemlagad tårta, kakor, pudding, proteinskakningar, smoothies och energistänger. Tillverkare hävdar att det är en utmärkt källa till E-vitamin, magnesium, kalium och enomättade fetter. Hälsovinsterna av mandlar är uppbackade av vetenskapen, så det är ingen överraskning att dietister rekommenderar denna behandling.

Belastad med friska fetter, stöttar mandelsmör hjärnfunktion och skyddar mot hjärtsjukdom. (Bild: cheche22 / iStock / GettyImages)

Almond Butter vs jordnötssmör

Fler och fler människor växlar från jordnötssmör till mandelsmör. Trots att båda har samma näringsvärde är den senare högre i fiber, vitaminer och mineraler. En matsked almondsmör ger följande näringsämnen:

• 98 kalorier
  
• 3,3 gram protein
  
• 3,01 gram kolhydrater
  
• 1,6 gram fiber
• 8,8 gram fett

Denna läckra behandling är chockfull med kalcium, fosfor, magnesium, niacin, riboflavin och folat. Det har också stora doser av vitamin E och omega-3 fetter. Jordnötssmör levererar i jämförelse 94 kalorier, 3,8 gram protein, 3,4 gram kolhydrater, 7,9 gram fett, 1,1 gram fiber och betydande mängder kalcium-, magnesium-, kalium-, zink-, vitamin E- och B-vitaminer.

Läs mer: Fördelarna med mandel smör vs. jordnötssmör

Det är inte lätt att välja en vinnare i mandelsmöret vs. jordnötssmördebatten. Mandel smör är dock lägre i mättade fetter och högre i fiber och omättat fett. Dessutom innehåller den mindre socker och högre mängder kalcium, kalium, magnesium och andra mineraler. Båda produkterna varierar i kvalitet och näringsvärde beroende på varumärke, så se till att du kontrollerar etiketterna.

Är Almond Butter Healthy?

När det konsumeras som en del av en balanserad diet kan mandelsmör gynna en person i alla åldrar. Först och främst är den gjord av mandel, så den har skarpa doser av friska fetter, protein, långsamma smältande kolhydrater och fibrer. Enligt en 2018-recension som publicerades i tidskriften Nutrients, sänker dessa nötter inte bara dåligt kolesterol utan också upprätthåller goda kolesterolnivåer och skyddar mot kardiovaskulära problem. Hjärtasjukdomar som tillsatte 10 gram mandel till sina dagliga måltider upplevde en stor reduktion i triglyceridnivåerna på så lite som sex veckor.

Mandel är bra för din hjärna också. En 2016 studie som presenterades i tidningen Brain Research Bulletin fann att råttor matade med mandel hade ett bättre minne och lägre frekvenser av kognitiv dysfunktion och neurodegenerativa sjukdomar. Dessa knäckiga nötter är särskilt fördelaktigt för äldre, hålla sina hjärnor skarpa och skydda mot åldersrelaterade sjukdomar som Alzheimers och demens.

Om du har diabetes, överväga att byta dina go-to-snacks för mandelsmör. En studie från 2017 som publicerades i Metabolic Syndrome och relaterade sjukdomar visade att dessa nötter förbättrar glykemisk kontroll och blodlipider på bara sex månader. Forskare anför dessa resultat till de höga mängderna protein, fiber, vitamin E, kalium och friska fetter i mandel.

Läs mer: 13 Typer nötter och fröer och deras fördelar

Mandelsmör och viktminskning

Kontrollera amandel näringsfakta och du kommer se att dessa nötter inte är exakt låga i kalorier och fett. Ännu snacking på mandlar kan hjälpa dig att få smidigare och hålla poundsna av. En klinisk studie från 2015 som presenteras i Journal of the American Heart Association tyder på att substituting av högkarbin snacks för mandlar kan minska abdominalt fett och kolesterolnivåer. Ämnen som gjorde dessa förändringar i kosten minskade signifikant vikt - särskilt i bukregionen - inom sex veckor.

På grund av dess höga proteinhalt undertrycker mandelsmörret aptiten och hjälper till att bevara mager massa medan du är på diet. Njut av denna behandling på morgonen för att fullt ut skörda dess fördelar. Forskning visar att en högprotein frukost kan öka mättnad och utlösa positiva förändringar i aptit hormoner, vilket gör viktminskningen lättare.

Mandel smör är också en utmärkt källa till fiber och fleromättade fetter (PUFAs). Båda näringsämnena bidrar till vikthantering och aptitkontroll genom att minska hungern och fylla upp dig snabbt. PUFAs undertrycker aptit och ökar mättnad i större utsträckning än mättade och enkelomättade fetter. Forskning tyder på att äta livsmedel som är rik på PUFA på en daglig basis, kan positivt förändra hormonerna som påverkar aptit.

Läs mer: Kommer att äta nötter gör att du förlorar magefett?

Håll din tarm sund

Behöver du ytterligare en anledning att inkludera mandelsmör i din kost? Enligt en klinisk studie från 2018 som publiceras i tidskriften Nutrients, främjar mandlar tarmhälsa genom att öka antalet bra bakterier i mag-tarmkanalen. Dessa hälsosamma behandlingsprodukter ökar butyratproduktionen, vilket kan bidra till att förbättra tarmbarriärfunktionen och glykemisk kontroll samtidigt som man minskar tarminflammation. Fiber och prebiotika i mandel ger matrörsbakterier, vilket leder till en friskare mikrobiota.

Dessutom innehåller både råa och rostade mandlar prebiotiska föreningar. Det betyder att oavsett vilken typ av mandelsmör du väljer väljer du fördelarna. Se bara till att du undviker dem med högt sockerinnehåll och tillsatser.

Skydda din hud naturligt

Du har nog hört det sagt att _beauty startar inifrån, och det är sant att det du äter påverkar hur du ser ut och känner. Om din kost är i stor utsträckning baserad på skräpmat och söta godis, kommer din hud att drabbas. Små förändringar, som att ersätta dina favoritkakor eller chips med nötter, kan göra en stor skillnad.

En kvart kopp mandel ger 40 procent av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin E. Almondsmör är ännu mer koncentrerad och ger mer näringsämnen per portion jämfört med samma mängd råa nötter. E-vitamin, en av dess viktiga föreningar, gynnar din hud på flera sätt.

Detta fettlösliga vitamin skyddar din hud mot fria radikaler och UV-strålning, spärrar oxidativ stress och främjar sårläkning. Det kan också hjälpa till att lindra symtomen på psoriasis, atopisk dermatit, gul nagelsyndrom och andra vanliga hudsjukdomar.

Hur man njuter av mandelmör

När det gäller att integrera mandelsmör i din kost är din kreativitet den enda gränsen. Lägg till den här krämiga ingrediensen för proteinskakningar och smoothies, sprida den på våfflor, pannkakor eller rostat bröd, blanda den med grekisk yoghurt eller använd den i dina favoritsåser och påfyllningar.

Prova enkla recept som mandelsmörkakor, energibollar, havregrynskoppar med mandelsmör, hemlagad chokladstänger, brownies och glass för att nämna några. Blanda mandelsmör, råkakaopulver, havre, stevia och linfrö för att förbereda läckra, friska, icke-bake energibarer. Eller tillsätt det till brownies, sockerfria kakor, högproteinpaket och chokladkaka med låg karbon för extra smak och näring.

Ett annat alternativ är att använda crunchy mandelsmör i dressingar, såser, dips, soppor och andra hemlagade måltider. Det kommer att förbättra smak och proteininnehåll. Plus, du kommer att känna dig full snabbt och undvika övermålning utan att ens förstå det.

Gör din egen mandelsmör

Mandelsmöret finns i butikerna är inte alltid hälsosamt. Vissa sorter packar mycket socker, hydrogenerade fetter, konserveringsmedel och syntetiska smaker. Ekologiska märken är ett bra val, men de kommer med en hög prislapp. Överväg att göra mandelsmör hemma för att spara pengar och ha full kontroll över de använda ingredienserna.

Börja med ett grundläggande recept som kräver bara några ingredienser. Allt du behöver är lite honung, en nypa salt och torra rostade osaltade mandlar. Blanda allt i en mixer, överför smöret till en lufttät plastbehållare och förvara den i kylskåpet. Känn dig fri att lägga till mörk chokladflis, kokosflingor, proteinpulver, valnötter, solrosfrön och andra godisar.