Är mjölk, ost och yoghurt lika hälsosam?

Mjölk, ost och yoghurt är mejerivaror, vilket innebär att de är produkter av komjölk och tillhör Mejerikoncernen, enligt US Department of Agriculture's My Plate Guide. Livsmedel från mjölk, som ost och yoghurt, behåller kalciuminnehållet och anses vara en del av mejeriprocessen. På så sätt anses de vara lika hälsosamma val från denna livsmedelsgrupp. Men på grund av sorterna av mjölk, ost och yoghurt är de inte lika med mängden protein, kalcium eller tillsatta ingredienser.

Jämför hälsoeffekterna av mjölk, ost och yoghurt. (Bild: Zedcor helt ägd / PhotoObjects.net / Getty Images)

Mjölk

Mjölk är grunden för de andra två mejeriprodukterna, yoghurt och ost. Det finns likheter i näringsvärdena för dessa livsmedel. Mjölk är tillgänglig som helhet, fettfattiga och fettfria sorter. En kopp mjölk innehåller 149 kalorier, 7,69 gram protein, 7,93 gram fett, 105 milligram natrium och 207 milligram kalcium. Det finns några ostar som är gjorda med mjölk med lägre fetthalt, men de förlorar sin kropp och smak.

Ost

Ost är vanligtvis hög i mättade fetter, såvida du inte köper en låg fetthalt eller skummig mjölk typ. En uns cheddarost innehåller 113 kalorier, 6,97 gram protein, 9,28 gram fett, 174 milligram natrium och 202 milligram kalcium. Detta är jämförbart med helmjölk, men levererar lite mer fett och natrium. Mozzarella-ost finns ofta i skummjölksversion med mindre fetthalt. Creamost är inte inkluderad som en mejeriprodukt eftersom den inte har kalcium av mjölk, enligt U.S. Department of Agriculture. Lågfettost, som levererar endast 1 procent fett, är högre i protein än mjölk. En kopp 1 procent stallost ger 28 gram protein och 163 kalorier.

yoghurt

Det finns en mängd yoghurt, inklusive hela mjölk, låg fetthalt och fettfri. Fettinnehållet kommer att likna mjölk. Men yoghurt är en odlad mjölkprodukt och innehåller aktiva probiotika som inte finns i mjölk eller ost. Probiotika är friska bakterier som kan förbättra matsmältningen, behandla diarré, förebygga och behandla jästinfektioner och behandla irritabel skogsyndrom, enligt MayoClinic.com. En kopp mjölk yoghurt innehåller 149 kalorier, 8,5 gram protein, 7,96 gram fett, 113 milligram natrium och 296 milligram kalcium. En servering av yoghurt ger lite mer kalcium än mjölk eller ost. Yoghurt har ofta lagt till socker och frukt, vilket inte skulle göra dem lika med mjölk och ost.

överväganden

Mjölk, ost och yoghurt framställs vanligtvis från mjölk. Om du har allergi mot mejeri eller om du är laktosintolerant, ät inte någon av dessa livsmedel. Du kan ersätta med soja, mandel eller kokosnöt mjölkprodukter. Var och en av dessa alternativ finns som mjölk, ost och yoghurt och kompletteras vanligtvis med kalcium. Kontrollera alltid med din vårdgivare om du har allergiska reaktioner på maten. U.S. Department of Agriculture rekommenderar 3 koppar lägre fetthalt eller fettfria kalciumrika livsmedel från mejerikoncernen.