Baby Corn näringsvärden

Du kanske tror på grund av sin storlek att barnkorn är odlad från mini majsplantor, men det är egentligen bara vanlig majs som har blivit plockad innan den mognas. Det mesta av babymånen som finns i USA är konserverad och har importerats från Asien. Medan majs anses vara en stärkelsehaltig vegetabilisk på grund av dess karbhalt, är näringsvärdena för baby sweetcorn närmare de av en nonstarchy grönsak. Dessutom är det en bra källa till väsentliga näringsämnen som hjälper dig att hålla dig frisk.

Baby majs är fettfri, låg i kalorier och erbjuder ett antal viktiga näringsämnen. (Bild: arto_canon / iStock / GettyImages)

Baby Corn Calories

Baby majs är en kalori med låg kalori med 25 kalorier per 1/2-kopps servering, enligt U.S. Department of Agriculture. I jämförelse är 1/2 kopp regelbunden majs, som anses vara en stärkelsehaltig grönsak, mer än 60 kalorier. Baby majs har ett kaloriinnehåll som liknar andra gröna grönsaker som broccoli, blomkål och gröna bönor. Som en kalorimat kan barnkorn fylla dig utan att kosta dig för många kalorier, vilket gör det till ett bra val om du försöker förlora eller behålla en hälsosam vikt.

Nedre Carb, High-Fiber Corn

Som med kalorier har babymjölk ett lägre karbantal än för vanlig majs men är fortfarande en bra fiberkälla. En 1/2-kopps servering av barnkorn innehåller bara 5 gram kolhydrater - jämfört med 13,5 gram i 1/2 kopp vanliga kornkärnor - tillsammans med 3 gram fiber. Att få mer fiber i din kost erbjuder ett antal hälsofördelar, inklusive en lägre risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, enligt University of Maryland Medical Center. Fiber i livsmedel som barnkorn hjälper också dig att känna dig full och har förknippats med kroppsvikt.

Fettfri med lite protein

En 1/2-kopps servering av barnkorn innehåller 1 gram protein och noll gram fett. Både protein och fett är viktiga näringsämnen, men om du äter en mängd olika livsmedel bör du kunna tillgodose dina behov mer än tillräckligt. Det rekommenderas att du får 10 till 35 procent av dina kalorier från protein och 20 till 35 procent av dina kalorier från fett. Protein behövs för att skapa nya celler, och fett fungerar som en energikälla.

Titta på Sodium

Som konserverad mat är barnkorn en natriumkälla i kosten. En 1/2-kopps servering av barnkorn innehåller 300 milligram natrium. Om du är bekymrad över natriumhalten, kan du kanske hitta färsk barnkorn på din lokala bondens marknad. För mycket natrium i kosten kan höja blodtrycket och orsaka vätskeretention. U.S. Food and Drug Administration föreslår att ditt dagliga intag av natrium ska vara mindre än 2300 mg per dag. Sköljning av konserverad minisvin före konsumtion bidrar till att minska natriumhalten.

Vitaminer och mineraler

Enligt den amerikanska jordbruksdepartementet är babymjöl näringsrika, vilket ger vitamin A, C-vitamin och järn i din kost. Som viktiga näringsämnen för ditt immunsystem hjälper både vitaminerna A och C din kropp att kämpa mot infektion. Din kropp behöver också järn för att transportera syre från dina lungor till resten av kroppen.