Kan äppelcidervinäger hjälpa till att sänka triglyceridnivåerna?
Några djurstudier har visat en koppling mellan konsumtion av äppelcidervinäger och lägre triglycerider. Resultaten, men lovande, betyder inte att du borde förlita sig på äppelcidervinäger för att förbättra din kardiovaskulära hälsa. Men förändringar i din kost och livsstil kan minska dina triglycerider, enligt American Heart Association.
Två burkar äppelcidervinäger bredvid äpplen. (Bild: zetat / iStock / Getty Images)Lägre triglycerider, högre kolesterol
N. H. Budak och kollegor på Suleyman Demirel University i Turkiet gjorde och testade flera typer av cider vinäger från röda läckra äpplen. De matade äppelcidervinägen till råttor som följde högkolesterol dieter. Alla råttor som drack äppelcidervinäger testas lägre för triglycerider. Men användningen av äppelcidervinäger motsvarade höjningar i lipoproteinkolesterol med låg densitet - LDL eller "dåligt" kolesterol - och minskningar i deras skyddande högdensitetslipoprotein - HDL eller "bra" kolesterol - enligt rapporten som publicerades i juni 2011 utgåva av "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Råttor med diabetes
En annan djurstudie fann att äppelcidervinäger förbättrade triglycerider bland råttor med diabetes utan att skada andra lipider. F. Shishehbor och kollegor vid University of Medical Sciences i Iran testade effekterna av äppelcidervinäger på normala och diabetiska råttor. Bland råttorna med diabetes hjälpte äppelcidervinäger att minska triglyceriderna och höja HDL-nivåerna utan att påverka LDL-kolesterol. Råttor utan diabetes inser inte en minskning av triglyceriderna men visade förbättring av HDL- och LDL-kolesterolnivåerna efter att ha inkluderat äppelcidervinäger i deras dieter, enligt rapporten som publicerades i "Pakistan Journal of Biological Sciences" i december 2008.
American Heart Association riktlinjer
En triglyceridsänkningsmetod med mer beprövad framgång än att äta äppelcidervinäger innefattar kost och motion. Michael Miller, chef för Center for Preventive Cardiology vid University of Maryland School of Medicine, ledde en översyn av mer än 500 internationella triglyceridstudier. Baserat på granskningen utfärdade American Heart Association ett vetenskapligt uttalande i april 2011 som sa att du kunde sänka triglycerider genom att ändra dina matvanor och genom att utöva måttligt minst 150 minuter i veckan. Begränsa mättat fett till mindre än 10 procent av ditt kaloriintag och begränsa tillsatt socker till 100 kalorier dagligen för kvinnor och 150 kalorier för män.
Menyidéer
Om du vill följa AHA-riktlinjerna och testa triglyceridsänkningsmöjligheterna för äppelcidervinäger, försök att göra coleslaw och bakade bönor med äppelcidervinäger. Servera dem med brunt ris för en balanserad och nästan fettfri köttfri måltid. Eller bygg en sallad med spenat och romaine, toppad med äpple- och päronskivor, mandel och skinless kycklingbröst. Drizzle med äppelcidervinäger. Om du gör en smoothie med äppeljuice, ersätt en matsked äppelcidervinäger för juice.
