Kan äta ost orsak viktökning?

Eventuell mat kan orsaka viktökning om du äter tillräckligt med det, vilket gör att du konsumerar mer kalorier än vad du behöver för dina dagliga aktiviteter. Om du nyligen har gått i vikt kan ost, med högt fettinnehåll och kaloriinnehåll, tyckas som om det skulle vara den troliga gärningsmannen. Ostkonsumtion leder emellertid inte nödvändigtvis till viktökning när den ätas i måttlig utsträckning.

Även om det är gott, är osten hög i kalorier. (Bild: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Kaloriinnehåll

Även en liten mängd ost kan ha mycket kalorier. En ounce getost, som är ungefär storleken på 3 tärningar eller tummen, innehåller cirka 128 kalorier. Andra fullfeta ostar, inklusive gouda, Edam, Parmesan, Romano och Roquefort-ost, innehåller ofta mer än 100 kalorier per ounce.

Energi densitet

Ost har hög energitäthet, vilket betyder att det har mycket kalorier per gram. Du är mer benägna att konsumera för många kalorier om din kost innehåller huvudsakligen energi-täta livsmedel, som ost. Livsmedel som är låga i energitäthet, till exempel frukt och grönsaker, tar upp mer utrymme i magen, så att de hjälper dig att känna dig full medan du äter färre kalorier. Detta gör dem till ett bättre val än ost för att gå ner i vikt eller bibehålla en hälsosam vikt.

Forskningsresultat

Även om det är möjligt att äta ost kan orsaka viktökning, studier publicerade i "The New England Journal of Medicine" i juni 2011 och "American Journal of Clinical Nutrition" i december 2006 hittade inte en koppling mellan ostkonsumtion och viktökning. Faktum är att "AJCN" -studien visade att att äta måttliga mängder ost var associerad med viktminskning.

Minimera risken

Du kan göra viktökning mindre sannolikt genom att äta ost i mått och välja oste av kalorier med lägre kalori. Mjölk med ostmassa har vanligtvis mellan 60 kalorier och 80 kalorier per portion. Om du väljer ostörda ostar kommer kalorierna att minska till mindre än 50 kalorier per portion, vilket gör det lättare att passa ost till en hälsosam kost. Om du inte gillar smaken av mager ost, äter du ost mindre ofta, äter mindre portioner eller väljer starkt smaksatta ostar, som parmesan eller blåost, som ger en stor smakuppgång med bara en liten mängd ost.