Spannmål och akne

Börja dagen med en skål med frukostflingor är ett snabbt och enkelt sätt att bränna upp på morgonen innan du går till skolan eller jobbet. Tyvärr hör de flesta frukostflingor, med undantag för några, till en kategori av livsmedel som kan bidra till akne och förhindra att du har klar hud. Att förstå sambandet mellan maten du äter och din akne kan hjälpa dig att få det under kontroll.

En tjej äter en skål med spannmål. (Bild: Kraig Scarbinsky / DigitalVision / Getty Images)

Högglykemiska livsmedel

Livsmedel med ett högt glykemiskt index orsakar en snabbare och större ökning av ditt blodsocker och insulinnivåer efter att ha ätit, jämfört med livsmedel med lågt glykemiskt index. Det glykemiska indexet, eller GI, mäts på en skala från 0 till 100. Ett GI av 70 och över är högt, 55 och lägre är lågt och mellan 56 och 69 är måttligt. En studie som publicerades i juli 2007 av "The American Journal of Clinical Nutrition" visade att minskningen av den glykemiska belastningen hos deltagarnas diet, genom att ersätta höga glykemiska livsmedel med antingen lågt kolhydratmat eller låga glykemiska livsmedel, reducerade akne-lesioner med ungefär 50 procent på 12 veckor.

Frukostflingor

De flesta frukostflingor har en måttlig till hög GI. Det är inte bara det tillsatta sockret som finns i frukostflingor som påverkar dess GI-värde, men också typen av stärkelse i kornen och graden av bearbetning. Till exempel har majsflingor och puffad vete ett GI på 80; kli och flingor av havre, ett GI av 74; puffad ris, ett GI av 83; chokladmakad spannmål, ett GI av 77; strimlat vete, ett GI av 67; vete flingor, ett GI av 69; och vanlig, snabb eller smakad havremjöl, ett GI på 63.

Frukost Spannmål, insulin och akne

GI för en mat är förenlig med dess insulinindex, eller mängden insulin som din bukspottkörtel utsöndras som svar på kolhydratrika livsmedel. På grund av den måttliga och höga GI för de flesta frukostflingor, kan du äta frukostflingor först på morgonen snabbt höja dina insulinnivåer. Högre insulinnivåer kan öka nivåerna av olika hormoner i din kropp, inklusive IGF-1 och IGFBP-3, vilka båda är involverade i patogenesen av akne, vilket förklaras i en artikel i "Seminarier för kutan medicin och kirurgi" 2005.

Lågt glykemiskt frukostalternativ

För att förbättra din akne, ersätt din skål med frukostflingor med ett lägre glykemiskt alternativ. Frukostflingor med lägsta GI inkluderar gröt gjord av stålskuren havre, gammaldags havregryn, hirs eller quinoa. Om du föredrar att ha bröd eller rostat bröd, välj surdegbröd eller bröd gjord av 100 procent stenmalt helkornsmjöl. Alternativt kan omeletter med grönsaker, ostliknande äggröra med korv eller återuppvärmda rester från föregående dag göra perfekta låga glykemiska ersättare för dina vanliga frukostflingor.