Körsbärstomater Näringsinformation

Tomater finns i ett stort antal former och storlekar. Körsbärstomater är bland de minsta tomaten som är kommersiellt tillgängliga. Dessa små tomater äts ofta i sallader eller grillade, i stället för att kokas i grytor eller såser som deras större motsvarigheter.

Körsbärstomater är små, roliga, läckra och näringsrika! (Bild: Barcin / iStock / GettyImages)

Men trots den uppenbara storleksskillnaden är körsbärstomater som de flesta andra tomater. Ur näringssynpunkt är körsbärstomater lika bra för dig som någon annan tomat. En 1-kopps servering med körsbärstomater innehåller:

• 63 kalorier
  
• 0 gram fett
  
• 12 gram kolhydrater
  
• 4 gram protein
  

Läs mer: 8 innovativa salladrecept, ingen sallad behövs!

Cherry Tomat Nutrition

Tomater integreras enkelt i många rätter. Körsbärstomater är dock lite svårare att använda på grund av deras storlek. Till skillnad från de flesta frukter smakar maten bättre saltad. Det kan hända att du hittar körsbärstomater skivad vid grillat kött eller halverat till sallader.

Tomater kommer i olika former, storlekar och typer. Körsbärstomater är den minsta av partiet, väger mellan 5 och 10 gram per tomat. En del tomater är ca 150 gram.

I körsbärstomater är 150 gram lika med ungefär en hel kopp. Det finns 12 gram kolhydrater och 63 kalorier i körsbärstomater per portion. En enda servering av tomater innehåller också 7 procent av din dagliga rekommenderade mängd fiber och en mängd olika fördelaktiga näringsämnen. Körsbärstomatern innehåller följande vitaminer och mineraler:

• Mangan (8 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)
  

• Kalium (10 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)
  

• Vitamin A (25 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)

• Vitamin B-6 (6 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)
  

• Vitamin B-9 eller folsyra (6 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)
  

• Vitamin C (32 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)
  

• Vitamin K (15 procent

  av ditt rekommenderade dagliga belopp)
  

Körsbärstomater innehåller också protein och andra näringsämnen i små mängder (mellan 1 och 4 procent), inklusive andra B-komplex vitaminer, kalcium, koppar, järn, magnesium, fosfor och zink.

Förutom alla dessa vitaminer och mineraler är tomater kända för att vara rika på karotenoider, som likna lycopen och fenolföreningar. Både karotenoider och fenolföreningar spelar viktiga roller i hälsofördelarna med körsbärstomater och andra tomatvarianter. Med så många vitaminer, mineraler och fördelaktiga föreningar är näringsvärdet av tomater mycket högt.

Hälsofördelar med körsbärstomater

Många av näringsämnena, antioxidanterna och andra fördelaktiga föreningar i råa tomater har visat sig förhindra eller hjälpa till att behandla hälsofrågor. Karotenoider som lycopen har visat sig ha viktiga antioxidant- och antikarcinogena egenskaper. Även om körsbärstomater har en mängd olika näringsämnen är det faktiskt lykopen som tros bidra till de flesta av tomatens fördelar.

Att dricka tomatsaft och äta tomater har knutits till olika hälsofördelar. Tomatförbrukning kan hjälpa till att minska risken för cancer och minska inflammation. De kan förbättra din huds hälsa och hjälpa till att lindra menopausala symptom som ångest. Tomatar kan också hjälpa till att sänka kolesterol och triglyceridnivåer. Lägre nivåer av kolesterol och triglycerider kan förbättra hälsan hos ditt kardiovaskulära system.

Tomater är också bra för din tarm och din hjärna. Förbrukning av tomater kan öka din produktion av serotonin, vilket är viktigt eftersom ditt matsmältningssystem och centrala nervsystemet är anslutna. Tomater kan hjälpa till att främja viktminskning, minska midjemåttet, kroppsvikt, kroppsfett och övergripande kroppsmassindex (BMI).

Läs mer: Hälsopåverkan av att äta råa tomater