Coleslaw Dressing som är låg i kalorier

Coleslaw, en lätt sallad gjord av strimlad kål och dressing, är bra någon gång men fungerar särskilt bra för en sommar picknick eller grill. Kål är en näringsrik tät mat, som ger generösa mängder vitaminer A och C, liksom kalium och kalcium. En kopp strimlad kål innehåller också bara 22 kalorier. Använd några enkla modifieringar för att hålla ett fettbelastat förband från att negra de hälsosamma fördelarna med kålen.

Majonnäs

Med en jättestor 94 kalorier per matsked, kan majonnäs snabbt höja kalori och fettinnehåll i din coleslaw. Mått med minskad fetthalt är ett alternativ som minimerar kaloribelastningen till ca 36 kalorier per 1 matsked, beroende på varumärke.

yoghurt

Om du inte gillar smaken av nedsatt mätt majonnäs, ersätt vanlig grekisk yoghurt, som innehåller endast ca 16 kalorier per 1 matsked. Även om vanlig yoghurt är lämplig, är grekisk yoghurt rikare, tjockare och innehåller mer protein. Medan en 6 ounce container med regelbunden yoghurt innehåller 10 gram protein eller mindre innehåller samma mängd av de flesta grekiska yoghurt 14 till 18 gram protein. Dessutom är sockerhalten i grekisk yoghurt cirka två tredjedelar av de vanligaste yoghurtarna. Medan båda är bra källor till kalcium tenderar regelbunden yoghurt att vara något högre. Läs etiketter noga näringsinnehåll varierar bland varumärkena.

Smaksättning av dressingen

En liten mängd äppelcidervinäger eller ättlökssaft kan ersätta mayonnaisens smakfulla smak. Rör om 3 matskedar ättika eller ättlasjuice i varje 1/2 kopp yoghurt. En bit vanlig eller Dijon senap lägger till extra smak för coleslaw dressing. Söt dressingen med en liten mängd socker, eller använd din favorit sockersubstitut.

Kryddor

Krydda din hälsosamma coleslaw dressing för att passa dina önskemål. Börja med nybakad peppar och kosher salt eller havsalt, eller använd ett saltbyte om natrium är ett problem. Rör i kryddor som gräslök, sellerifrö eller käppfrö.