Diabetiska karbohydrater i stallost
Höstost är rik på protein och varje portion bidrar till det 3-kopps rekommenderade intaget av mejeriprodukter varje dag. Välj låg fetthaltost för att behålla näringsförmånen utan det tillsatta fettintaget. Att minska mjölkfett bidrar till att uppmuntra hjärthälsan, särskilt i en diabetisk måltidsplan. Till skillnad från många mejeriprodukter klassificeras stallost som ett protein i utbytet av diabetes.
En skål med ost med bär på toppen. (Bild: GooDween123 / iStock / Getty Images)Serveringsstorlek
Standard serveringsstorlek för stugaost är 1/2 kopp. Denna 1/2-kopps servering av stugaost motsvarar en 1/4 kopp mjölkbetjäning på MyPyramids mat- och näringspyramid. Med en rekommenderad 3 kopper mejeriprodukter per dag för vuxna, är en enda servering av stuga ot tolvedel av din dagliga tilldelning för mejeriintag.
kolhydrater
Varje servering av stuga innehåller 4 till 5 g kolhydrater, alla bidragna från socker. Även om kolhydrater som enbart består av socker, orsakar vanligtvis ett snabbt blodsockerspik, hjälper 12-13 g protein eller 25 procent av ditt dagliga rekommenderade proteinintag att minska kolhydratbelastningen. Kombinering av proteinkällor med kolhydrater bidrar till att sänka kolhydratabsorptionen, vilket ger ett gradvis blodsockerslag.
Kalorier, fett och näringsämnen
En standard servering av stugaost innehåller 100 till 110 kalorier med 40 procent av dessa kalorier från fett. Välj låg fetthaltost för att minska kalorierna till 81 per portion med endast 1 g fett. Höstost innehåller 4 procent av ditt dagliga A-vitaminbehov och kan innehålla upp till 20 procent av den dagliga rekommendationen av D-vitamin. Varje 1/2-cups servering av stuga innehåller 10 procent av ditt dagliga kalciumbehov.
Inklusive det i din kost
Lägg till mager tjockost som en sida till en välbalanserad måltid med hänsyn till det tillsatta proteinet. Koppla av ost med fullkornspannor och bär eller skivor färsk frukt till frukost eller som ett kolhydrat mellan måltiderna för att hålla ditt blodsocker balanserat.
