Skillnader mellan vitamin K1 och K2

K-vitamin är ett viktigt mikronäringsämne som finns i vissa livsmedel och näringstillskott. Mest känd för sin kritiska roll i blodplättsfunktionen, är denna förening skyldig till det gemensamma namnet på den tyska termen "Koagulationsvitamin". Två grundläggande former av K-vitamin - K1 och K2 - används i medicin och mänsklig näring. Även om kroppen härrör från liknande fördelar från båda föreningarna säljs endast K1 i kosttillskott i de amerikanska delarna. De två formerna av K-vitamin skiljer sig något i sitt ursprung, säkerhet och funktioner.

Broccoli är en naturlig källa av vitamin K1. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Källor och ursprung

Vitaminerna K1 och K2 varierar i deras naturliga och syntetiska ursprung. Även om båda tillverkas syntetiskt för användning i kosttillskott och befästa livsmedel, är de också naturligt tillgängliga som en del av en balanserad diet. Naturliga källor till vitamin K1 inkluderar gröna grönsaker som broccoli, spenat, gröngrönsaker, collards, sallad, sparris och avokado. De flesta dieter levererar betydligt lägre nivåer av K2, vilket förekommer i små mängder i mejeriprodukter och viss fermenterad mat. Bakterier i humant kolon ger också lite vitamin K2.

Undertyper och syntetiska former

Nutritionists och vårdgivare klassificerar dessutom vitaminerna K1 och K2 i smalare subtyper. Vitamin K1 är känt som phyllokinon i sin naturliga, växtbaserade form. Den syntetiska formen av föreningen, fytonadion, används mest i kosttillskott och läkemedel. Båda erbjuder liknande fördelar. K2-föreningar, kända som menakinoner eller MK, förekommer som MK4 och MK7. MK4 förekommer naturligt i kött, ägg och mejeriprodukter, medan MK7 uppträder som biprodukt av vissa bakterier.

Fördelar och indikationer

Även om alla former av K-vitamin slutligen ger liknande fördelar och risker för människokroppen, varierar K1 och K2 något i sina kliniska indikationer. K1 och K2 arbetar båda för att förhindra vitamin K-brist, ett allvarligt men sällsynt tillstånd som kan orsaka livshotande blödning. De kan också bidra till att minska osteoporos symptom och blåmärken. Båda formerna av K-vitamin kan bidra till att omvända effekterna av warfarin, en potent antikoagulant eller blodförtunnare.

Säkerhet och risker

Endast vitamin K1 säljs i USA som ett näringstillskott. K1 betraktas som mer absorberbar, snabbare och mindre giftig än K2. Människokroppen absorberar K2 långsammare och det tenderar att dröja längre i systemet. Av den anledningen varnar amerikanska cancerföreningen mot användningen av livsmedel som innehåller K2 för personer som tar blodförtunnare. För mycket av någon form kan hämma verkningarna av dessa läkemedel eller leda till dödliga blodproppar. Rådfråga alltid vårdgivare innan du använder något näringstillskott, särskilt om du tar medicin.