Har citron sänkt kolesterol?
En av vart 6 amerikanska vuxna har högt blodkolesterol, rapporterar Centers for Disease Control och Prevention. Om detta inkluderar dig finns flera behandlingsmetoder tillgängliga, inklusive medicinering, motion, viktminskning och kostförändringar som begränsar vissa livsmedel och uppmuntrar intag av andra. Vissa studier visar att citroner kan tillhöra den fördelaktiga kategorin, men mer vetenskaplig forskning behövs. Tala med din läkare om du behöver hjälp med att planera en diet som hjälper till att kontrollera ditt kolesterol.
En skål med hela och halverade citroner på en handduk. (Bild: Matthew Bechelli / iStock / Getty Images)Effekt av att dricka citronsaft
En studie från International Journal of Humanities and Social Science, publicerad 2013, rapporterade om effekterna av att ge ett hel äpple, ett glas vatten blandat med saft av citron eller båda dagligen till personer med högt blodkolesterol. Forskarna rapporterade att de individer som konsumerar citronsaft dagligen upplevde en signifikant minskning av LDL, eller "dålig" kolesterolnivå. Eftersom studien också krävde att deltagarna skulle träna regelbundet och följa en diet med låg fetthalt är det inte säkert om citronsaften skulle ha haft samma effekt på egen hand.
Fördelar med C-vitamin
Enligt University of Michigan Health System kan ett högt intag av C-vitamin inte bara bidra till att förebygga LDL-kolesterolskador och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, det kan sänka den totala kolesterolnotalen. Studier visar olika resultat och har använt extra vitamin C-mängder från 100 till 1000 milligram per dag. Citroner innehåller en hög koncentration av vitamin C: 1 kopp färsk citronsaft har 94 milligram av näringsämnet; 1 kopp råa citronsegment innehåller 112 milligram.
Källa till löslig fiber
National Institute of Health rekommenderar att människor med högt LDL-kolesterol syftar till att konsumera 10-25 gram löslig fiber varje dag som en effektiv metod för att sänka deras totala kolesterol. Löslig fiber absorberar vatten i matsmältningskanalen och bildar en viskös massa. Gallsyror, som innehåller kolesterol som en komponent, kan fångas upp i denna massa och elimineras från kroppen istället för att bli reabsorberade, vilket sänker blodkolesterolnivån. Citroner är en bra källa till löslig fiber, med varje medelstor bit av frukten som ger 1,6 gram total fiber, varav 1 gram är lösligt.
Rik på Flavonoider
Juicen och köttet är inte de enda delarna av ett citron som kan sänka kolesterolet. En studie publicerad 2002 i "European Journal of Nutrition" visade att citronskal var effektiva för att sänka blod- och leverkolesterolnivån hos hamstrar med högt blodkolesterol. Detta kan bero på de flavonoider som finns i peeling citroner och andra citrusfrukter som apelsiner och mandariner. Citrusfrukter är särskilt rika på flavonoider som är kända som polymetoxylerade flavoner, antioxidanter som har en stark effekt på kolesterolnivåerna och som endast uppträder i höga koncentrationer i skalen. Studier med människor behövs för att se om effekten är densamma som hos djur.
