Enzymer i ananasjuice
Ananas är en tropisk frukt som odlas främst i Costa Rica, Honduras, Mexiko, Dominikanska republiken, El Salvador, Ecuador och Nicaragua och importeras till USA. Ananas är en rik källa av vitamin C och innehåller enzymet bromelain, vilket hjälper matsmältningssystemet. Bromelain finns i ananasstammen och i ananasjuice.
Ananasjuice innehåller enzymet bromelain (Bild: anna1311 / iStock / Getty Images)bromelain
Bromelain används för en mängd olika medicinska ändamål. Bromelain verkar ha antiinflammatoriska egenskaper, noterar MedlinePlus. Det används för att behandla inflammation i näsan och bihålorna, ulcerös kolit, avslappnande muskler och hjälpa kroppen att minska kroppsfett. Bromelain verkar orsaka produktion av ämnen som bekämpar smärta och svullnad; det innehåller också kemikalier som stör tumörcellernas tillväxt och långsam blodpropp.
Antiinflammatoriska egenskaper hos ananasjuice
Många studier har tittat på fördelarna med ananasjuice och enzymet bromelain när det gäller behandling av inflammation. En studie som publicerades i december 2010 i tidningen "Inflammatoriska tarmsjukdomar" tittade på sambandet mellan ananasjuice-tillskott och behandling av kronisk kolit. Tidigare studier har visat att renat bromelain från ananasstammen hade minskat svårighetsgraden av koloninflammation och forskare ville se om bromelainhalterna i saften kunde göra detsamma. Deras resultat visade att långsiktig kosttillskott av färsk ananasjuice med aktiva bromelainenzymer var säker och minskar inflammationssvärdet.
Bromelain och Pityriasis Lichenoides Chronica
Pityriasis lichenoides chronica är ett kroniskt hudsjukdom med okänt ursprung som orsakar små skalpapper på huden. Det påverkar oftast barn och unga vuxna. Det är svårt att behandla och svarar inte alltid på behandlingen. En studie som publicerades 2007 i "Journal of Dermatological Treatment" tittade på de möjliga effekterna av bromelain-extrakt från ananas och behandlingen av PLC. Forskare drog slutsatsen att effekten av bromelain vid behandling av PLC kunde relateras till dess antiinflammatoriska, immunmodulerande och / eller antivirala egenskaper.
överväganden
Medan ananasjuice ger en hög källa till vitamin C och enzymet bromelain finns det överväganden som du måste överväga innan du lägger till vanlig ananasjuice i din kost. Eftersom bromelain är en naturlig blodförtunning bör du inte lägga ananasjuice i din kost om du tar medicin som Coumadin för blodförtunning eftersom det kan öka risken för blödning och blåmärken kraftigt. Innan du lägger ananasjuice i din vanliga kost, kontakta din läkare. Han kan råda mot det eller justera dina medicinnivåer för att ta hänsyn till bromelainen.
