Exempel på livsmedel som innehåller vitaminer

Vitaminer är ämnen som finns i maten du äter som är nödvändiga för att hålla dig frisk. Din kropp behöver 13 vitaminer, inklusive A, D, E, K, C och B-vitaminer (biotin, folat, niacin, pantotensyra, riboflavin, tiamin, vitamin B-6 och vitamin B-12). Varje vitamin har en annan roll för att din kropp ska fungera ordentligt. Att äta en balanserad kost ska ge dig alla vitaminer du behöver.

Vitaminer förekommer naturligt i livsmedel. (Bild: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

Vitamin A.

Tomater. (Bild: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)

Vitamin A fungerar som en antioxidant i din kropp genom att skydda dina celler mot skador samtidigt som du spelar en roll i din vision, immunförsvar, bentillväxt, reproduktion och cellfunktioner. Djurkällor för vitamin A inkluderar lever och helmjölk. Flera frukter och grönsaker ger en utmärkt källa till A-vitamin, inklusive gröna grönsaker som spenat; kollar och rovor; tomatprodukter; apelsin och gul grönsaker som sötpotatis, morötter och pumpa; cantaloupe och mango; och några vegetabiliska oljor.

Vitamin D

Mjölk. (Bild: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

D-vitamin är avgörande för bentillväxt, nerver och muskelfunktion och ditt immunsystem. Äggulor, saltvattenfisk, lever, berikad mjölk och spannmål är alla goda källor till vitamin D.

Vitamin E

Blandade nötter. (Bild: Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Ett annat vitamin som fungerar som en antioxidant genom att skydda dina celler är vitamin E. E-vitamin spelar också en roll för att upprätthålla ditt immunförsvar och metaboliska processer. Livsmedel som innehåller E-vitamin är margarin, vegetabiliska oljor, frön, nötter, gröna grönsaker och förstärkta spannmål.

Vitamin K

Broccoli. (Bild: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

För att blodet ska kunna klumpa behöver du vitamin K. Vitamin K hjälper också till att göra proteiner för friska vävnader och ben. Du kan hitta vitamin K i bär och gröna grönsaker. Kale, spenat, collards, schweizisk chard, senapsgrönsaker, rovfrukter, persilja, broccoli och brusselspiror som varje ger mer 200 mikrogram per portion.

C-vitamin

Grapefrukt. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Vitamin C, även en antioxidant, är avgörande för friska ben, hud och bindväv. De bästa matvarorna för att ge C-vitamin är citrus som apelsiner och grapefrukt, röda och gröna paprika, broccoli, tomater och gröna. Andra livsmedel som innehåller C-vitamin inkluderar juice, berikade spannmål, jordgubbar, cantaloup och bakade potatis.

B Vitaminer

Ärtor i böjor. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

B-vitaminerna är viktiga för att du kan äta mat du äter i energi som din kropp kan använda. De är också nyckeln till att hjälpa till att bilda röda blodkroppar. Livsmedel som innehåller proteiner - inklusive fjäderfä, kött, fisk, mejeriprodukter och ägg - är vanligtvis de bästa källorna till B-vitaminer. Fortifierad spannmål, gröna grönsaker, ärtor och bönor innehåller också B-vitaminer.