Fig Allergier

Allergisk reaktion kan härröra från att konsumera huden eller massan av gröna eller torkade fikon, från det kommersiella extraktet av fikon eller från färsk fikonfrukt. Det är också möjligt att en känslighet orsakas av att inhalera pollen från fikon eller fikonträd eller genom att röra på frukten. Vissa människor är känsliga för latexen från omogna fikon och någon del av trädet.

Identifiering

Urbenet till västra Asien har fikonträdet odlats i århundraden och spåras tillbaka till neolithiska platser så tidigt som 5000 B.C. Mer än 700 sorter av fikonträd odlas som prydnadsväxter, för deras frukt eller för deras gummi. Den päronformade fikonfrukten är i själva verket en svullen blomstång. Den kan ätas fräsch och rå, skalad eller ojordad. Figurer är kommersiellt konserverade och torkade för användning i sylt och bakade produkter, såsom pajer, puddingar, kakor och bröd.

Orsaker till allergiska reaktioner

Hudkontakt med fikon eller fikon växter kan orsaka allergisk reaktion hos överkänsliga personer. Bladet och rotsavet i fikonträdet orsakar vanligtvis mer allergiska reaktioner än den orena frukten och andra delar av trädet. Detta kan bero på förekomsten av psoralen och bergapten, som har förmåga att producera fototoxisk dermatit. Hanteringen av latexen av omogna frukter, som används för att göra köttförsmältningsmedel, gör fett och klargöra drycker, kan också utlösa allergier. Fighackare, förpackare och arbetare inom livsmedelsindustrin är särskilt benägna att denna form av känslighet. Även om många av allergenerna i figextrakt går förlorade genom uppvärmning, är vissa människor allergiska mot alla former av fikon. När fikonet ätas kan huden vara mer ansvarig för allergier än massan.

Cross Allergies

De som är allergiska mot fikon är sannolikt överkänslighet mot alla medlemmar av familjen Moraceae, som inkluderar banyan, breadfruit, mulberry och Osage-orange. Fig delar några vanliga antigener med gräs, björk pollen och gråtande fikon, eller Ficus benjamina, och vissa fikonallergier är hänförliga till denna korsfrekvens. Forskare vid Floridsdorf Allergy Center i Wien, Österrike studerade korsreaktiviteten mellan fikon och andra allergener. Bland de allergiska grupperna för björkpollen var 78 procent allergiska mot färsk fikon och 10 procent till torkat fikon. De reagerade också på morbär, jackfrukter, Rosaceae-frukter och hasselnöt. Färska fikon tolererades inte lika bra som torkade fikon. Patienter med allergi mot Ficus benjamina hade en 83 procent allergisk reaktion på färsk fikon; 40 procent till torkat fikon.

symtom

Intagande fikon kan orsaka allergiska symtom som kan innefatta nysning eller hosta, ont i halsen, täppt näsa, buksmärta och kolik. Personer som har låg tolerans mot salicylater som finns i latex från fikon kan uppleva astma-liknande symtom, huvudvärk, nässäppa, klåda, hudutslag eller nässelfeber, svullnad i händer, fötter eller ansikte och magsmärta, enligt Cleveland Clinic. I svåra fall kan anafylaksi utvecklas med en kraftig minskning av blodtrycket, medvetslöshet och till och med dödsfallet.