Flounder & Sole Nutritional Data

Sole och flounder är båda platta som finns i botten av havet. Medan de är två olika typer av fisk, smakar både sål och flundra samma och har samma näringsmässiga smink. I båda fallen kan du inte gå fel genom att inkludera en av dessa fiskar i din kost. Faktum är att 2010 års kostråd för amerikaner rekommenderar att du äter 8 gram fisk per vecka för att sänka risken för hjärtsjukdom. Att känna näringsdata för flundrar och sulor kan hjälpa dig att se deras näringsmässiga fördelar.

Flounder fileter med skaldjur fyllning (Bild: Jack Puccio / iStock / Getty Images)

Låg-energi tät fisk

En 3,5 ounce, eller 100 gram, kokt portion av ena eller flundra har 117 kalorier. Med bara 1,2 kalorier per gram är sulan och flounderna låga energi täta livsmedel, vilket innebär att de har få kalorier jämfört med deras vikt. Inkluderar mer lågt energi täta livsmedel i din kost hjälper dig att känna dig fulla på färre kalorier, vilket kan göra det enklare för dig att hantera din vikt.

Bra proteinkälla

Sole och flounder är båda goda proteinkällor, med 24 gram i en 3,5-uns kokad del. Kvinnor behöver 46 gram protein om dagen, och män behöver 56 gram, så en portion fisk uppfyller nästan hälften av dina rekommenderade dagliga proteinbehov. Dessutom innehåller sulan och flundan alla de essentiella aminosyrorna, vilket gör den till en högkvalitativ proteinkälla. Varje cell i din kropp innehåller protein, vilket gör det nödvändigt att bibehålla och reparera vävnader, organ och muskler.

Fettsnål

Sole och flounder är mycket låga i fett, med 1,5 gram av totalt fett per 3,5-ounce servering. Medan fett i mat är en bra källa till kalorier, och hjälper dig att absorbera fettlösliga vitaminer, blir alltför mycket fett i din kost ökad risk för hjärtsjukdom. Förutom att vara en mycket låg fetthaltig proteinmat, är sulan och flundan också mycket låg i mättat fett, med 0,4 gram per 3,5 ounce servering. Mättat fett i mat ökar blodkolesterolnivåerna, och U.S. Department of Agriculture rekommenderar att mindre än 10 procent av dina kalorier kommer från mättat fett.

Rik på vitaminer och mineraler

Sole och flounder är bra källor till B-vitaminer, magnesium och fosfor. Du behöver B-vitaminer för att hjälpa till att vända maten du äter till energi. B-vitaminer är också nödvändiga för produktion av röda blodkroppar. Magnesium är ett mineral som också bidrar till energiproduktion, och behövs också för att göra protein och hjälp i blodsocker och blodtryckskontroll. Fosfor är viktigt för friska tänder och ben.