Hälsorisker associerade med sukralos
Efter att ha studerats i mer än 20 år, anses den artificiella sötningsmedelsackralosen vara säker av Food and Drug Administration. Detta noncaloric sötningsmedel används i en mängd olika livsmedel, inklusive bakverk, frysta efterrätter och drycker. Trots att flertalet vetenskapliga bevis har visat att sukralos är säkert, har viss forskning visat att det finns potentiella hälsorisker i samband med det populära sötningsmedlet.
Eftersom det inte innehåller några kalorier, används sukralos ofta för att ersätta socker. (Bild: pilipphoto / iStock / Getty Images)Ursprungets ursprung
Konstgjorda sötningsmedel går igenom noggranna säkerhetsgranskningar innan de godkänns för offentlig konsumtion. (Bild: Monkey Business Images Ltd / Monkey Business / Getty Images)Alla artificiella sötningsmedel går igenom noggranna säkerhetsgranskningar innan de godkänns för allmänt bruk. FDA avslutade efter att ha granskat över 100 studier på sin säkerhet att sackralos inte utgör någon risk för människors hälsa. Mycket av oro över säkerheten hos artificiella sötningsmedel härrör från en annan artificiell sötningsmedel, cyklamat, som trodde orsaka cancer hos djur och har blivit bannad sedan 1969. Senare omprövning visade emellertid att cyklamat var en icke-toxisk substans.
Cancer Link i möss
Konsumenter rekommenderas att undvika produkter som innehåller sukralos. (Bild: Danilin Vasily / iStock / Getty Images)Medan det inte finns något bevis på att sukralos orsakar cancer hos människor, rapporterar centrumet för vetenskap i allmänhetens intresse eller CSPI att det artificiella sötningsmedlet fortfarande kan utgöra en hälsorisk. År 2013 nedgraderade organisationen sin säkerhetsbedömning för sucralos från "Safe" till "Avoid," efter frisläppandet av en oberoende italiensk studie som hittade en möjlig länk i möss mellan sukralos och leukemi. Innan studien kan ses över, rekommenderar CSPI att konsumenterna undviker sukralos. Organisationen rekommenderar dock fortfarande att konsumenterna dricker konstgjord sötad diet soda snarare än socker-sötad soda, vilket medför större hälsorisker.
Artificiella sötningsmedel och viktökning
Det finns en korrelation mellan användningen av artificiella sötningsmedel och viktökning. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)En av de mest uppenbara anledningarna till att människor väljer kalorifria konstgjorda sötningsmedel över äkta socker är att undvika extra kalorier som kan leda till viktökning och relaterade hälsoproblem. Enligt en översyn som publicerades i "Yale Journal of Biology and Medicine" 2010, uppfyller dock artificiella sötningsmedel inte hjärnan på samma sätt som äkta socker gör, vilket kan leda till överkonsumtion. Granskningen konstaterar att flera storskaliga studier har funnit en positiv korrelation mellan användningen av artificiella sötningsmedel och viktökning.
Minskad Gut Microflora i råttor
Sukralos kan minska hälsosamma bakterier i magen. (Bild: Serghei Platonov / iStock / Getty Images)En djurstudie som publicerades 2008 i "Journal of Toxicology and Environmental Health" visade att höga doser av sackralos administrerad till råttor under en 12-veckorsperiod orsakade minskningar av gynnsam tarmmikroflora. Det mänskliga immunsystemet är beroende av mikroflora för normal funktion, och reduktionen av dessa fördelaktiga bakterier kan äventyra kroppens immunfunktion. Emellertid använde denna studie höga doser av sukralos, och det inkluderade inte humana individer.
