Hur många kalorier finns i kokta äggvita?

Äggvita kan ersättas med hela ägg, vilket sparar den hälsovårda dietern en betydande mängd kalorier, fett och kolesterol. Äggvita är mycket höga i proteinalbumen och innehåller inget fett.

näringsämnen

Enligt USDA: s näringsdatabas innehåller en äggvita 17 kalorier, varav 3 g består av protein. En äggvita innehåller bara 0,06 g fett och innehåller 0 mg kolesterol.

Fakta

Hela ägg består av cirka 66 procent albumen äggvita enligt American Egg Boards hemsida. Också i enlighet med det amerikanska ägget innehåller äggvitor mer än hälften av proteinet, det mesta av niacin, riboflavin, magnesium, kalium och natrium av ägget, och inget av äggets fett.

Ersättare

Äggvita kan ersättas med hela ägg i de flesta recept med två äggvitor i stället för ett helt ägg. Som jämförelse skulle de substituerade äggvitana ge 34 kalorier, 7 g protein och 0 g fett, jämfört med 78 kalorier, 6 g protein och 5 g fett i ett helt ägg.