Hur många kalorier och kolhydrater finns i socker?

Allt som krävs är en kort promenad ner i mataffären för att inse att socker är överallt! Från uppenbara livsmedel som läsk och kakor till mer smygiga saker som pasta sås och jordnötssmör, skulle du bli förvånad över hur många saker som innehåller tillsatta eller raffinerade sockerarter. Övervaka ditt intag av denna allestädes närvarande ingrediens är nyckeln till att kontrollera antalet kolhydrater och kalorier du äter dagligen.

Socker har inga näringsmässiga fördelar men det smakar säkert bra! (Bild: Michelle Patrick / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Tips

Varje matsked granulat innehåller 49 kalorier och 13 gram kolhydrater.

Näringsvärde av socker

I bara en matsked granulatsocker finns det 49 kalorier och 13 gram kolhydrater. Detta fungerar till ca 4 kalorier per gram socker som anges på en livsmedels näringslabel.

American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt raffinerade sockerintag till 36 gram eller 150 kalorier för män och 25 gram eller 100 kalorier för kvinnor. Dessa riktlinjer skulle uppenbarligen förändras för individer på dieter med lågt karbon eller keto-stil och för personer med diabetes som övervakar deras blodsockernivåer.

Läs mer: 15 skäl att sparka socker

Frukt innehåller enkelt socker, en typ av kolhydrater. (Bild: Rouzes / iStock / GettyImages)

Är socker och kolhydrater samma sak?

Medan de vanligtvis används utbytbart är sockerarter och kolhydrater inte riktigt desamma. Kolhydrater är kroppens främsta energikälla och utgör en viktig del av en balanserad kost. Det finns tre typer av kolhydrater: socker, stärkelse och fiber. Sukkergruppen själv kan brytas ner i enkla och komplexa sorter.

Enkla sockerarter kommer från hälsosammare livsmedel som frukter och från mindre näringsämnen som godis eller juice. Denna typ av karb bryts snabbt av kroppen, vilket får dina blodsocker att snabbt stiga när du äter. Komplexa sockerarter, som finns i livsmedel som fullkornsbröd och brunt ris, smälts långsammare och leder till mindre piggar i blodsockernivån.

Hur många kolhydrater borde du äta per dag?

I allmänhet bör 45 till 65 procent av dina dagliga kalorier komma från kolhydrater. Majoriteten av dessa kolhydrater bör komma från naturliga källor som frukt, grönsaker, helkorn, mjölk och nötter. Undvik bearbetad eller förfinad mat med tillsatt socker, inklusive föremål som fruktjuice, sportdrycker, granola, konserverad frukt och många slags frukostflingor.

Brunt socker är verkligen inte bättre för dig än vitsocker. (Bild: vm2002 / iStock / GettyImages)

Är Brown Sugar Better Than White Sugar?

Medan vissa hävdar att rå eller brunt socker är hälsosammare än vitsocker, är detta påstående i stor utsträckning felaktigt. Medan dessa sockerarter innehåller melass och därmed har små mängder näringsämnen som kalcium, magnesium och järn, är de fortfarande nästan lika med vitsocker näringsrikt. På grund av detta borde varje typ konsumeras sparsamt i enlighet med de riktlinjer som skisseras ovan.

Läs mer: Skillnader mellan ekologisk socker och vit socker

Vilken sockersubstitut är bäst?

Konstgjorda sötningsmedel, som ger sötma till mat utan att öka det totala kaloriinnehållet, har blivit vanligare på senare tid. Dessa sötningsmedel kan marknadsföras under olika varumärken och innehåller vanligtvis ingredienserna stevia, sukralos, aspartam, acesulfam eller neotam.

Medan de kan vara användbara för människor som tittar på sin vikt eller för personer med diabetes, är de inte ett botemedel-allt. I stor utsträckning är livsmedel som innehåller dessa substitut oftast inte lika näringsrika som livsmedel som innehåller mer naturligt förekommande sockerarter.

Dessutom finns det några bevis på att regelbunden konsumtion av artificiella sötningsmedel kan vara beroendeframkallande och att deras extrema sötma kan få dig att faktiskt förlora din smak för mindre söta, mer naturligt förekommande sockerarter.

Vissa sockersubstitut kan också leda till gastrointestinala problem om de konsumeras i större kvantiteter. Om du har frågor om att ta med dessa ingredienser i en väl avrundad diet, var noga med att tala med din läkare eller till en registrerad dietist.

Läs mer: Stevia Vs Sugar