Hur många kalorier är lika med karbon?

Nutrition etiketter lista volymen av kolhydrater, fett och protein i en mat, snarare än kalorier härrörande från dessa näringsämnen. För att se hur många kalorier som kommer från kolhydrater behöver du veta kalorierna per gram kolhydrater.

En kvinna äter en skål med spannmål. (Bild: Visuella Idéer / Camilo Morales / Blendbilder / Getty Images)

kalorier

Energi som lagras i livsmedel mäts i kalorier. Varje mat innehåller en annan mängd energi. Alla kalorier levererar din kropp med samma mängd energi, oavsett vilken typ av mat de kommer från. Fettkalorier har till exempel samma mängd energi som proteinkalorier.

kolhydrater

Kolhydrater är makronäringsämnen som innehåller sockerarter. Potatis, ris, socker, sirap, honung, frukt, grönsaker, helkorn, nötter, frön och baljväxter innehåller alla kolhydrater. Kolhydrater är den första energikällan som din kropp använder för sin energiförsörjning.

Kalorier i kolhydrater

Varje gram kolhydrater innehåller 4 kalorier. Om en livsmedelsbeteckning listar maten som 10 gram kolhydrater, innehåller den 40 kalorier från kolhydrater.