Hur mycket fett är i ett hårdkokt ägg?

Nästan hälften av kalorierna i ett hårdkokt ägg kommer från fett. Eftersom 2010 års kostråd för amerikaner rekommenderar att du får 20 till 35 procent av dina totala kalorier från fett, bör du konsumera hela ägg något sparsamt. Av 5,3 gram fett i ett stort ägg kommer dock cirka 4,51 gram från äggulan, vilket ger drygt 1/2 gram i äggvita. Därför, om du skiljer äggulan från den vita kan du ta bort den stora delen av fettet.

Sunt fett i ägg

Det mesta av fettet i ägg är den omättade sorten, vilket inte leder till hjärt-kärlsjukdom som vissa mättade fetter gör. Och trots det höga fettinnehållet kan ätande ägg i måttlighet stödja en hälsosam kost även hos de med hjärt-kärlsjukdom. Forskning från Yale University presenterades vid Experimental Biology-mötet 2013, tyder på att det att äta två ägg varje morgon i sex veckor inte ledde till högre blodtryck, kolesterolnivåer eller viktökning i studiedeltagare med hjärtsjukdom.